Aperitif-wraps mit rohschinken und rucola
Appetizer sehr einfach 15 min
Zutaten: 2 Weizentortillas 4 Scheiben Rohschinken 4 EL Frischkäse, z. B. Saint Môret 50 g Rucola
Diätetik/Gesundheit
1454 Rezepte
Gemüsebratlinge (einfach und schnell)
Beilage sehr einfach 30 min 35 min
Zutaten: 150 g Kartoffeln 1 Zucchini 2 Karotten 1 Ei 2 EL Mehl Olivenöl Salz Pfeffer Muskatnuss
Saftiger süßkartoffel-kokos-kuchen
Snacks sehr einfach 15 min 1 stunde
Zutaten: 800 g Süßkartoffeln 80 g Butter 80 g Zucker 1 TL Zimt 1 EL Maisstärke 60 g Kokosraspeln 3 Eier
Haselnusscreme (veganes und glutenfreies dessert)
Nachtisch sehr einfach 5 min 10 min
Zutaten: 200 ml Mandelmilch 2 EL Speisestärke 2 EL Haselnussmus 1 TL Kakaopulver 40 g gehackte Haselnüsse
Süß-herzhafter salat mit gerösteten pfirsichen, rucola und burrata – sommerlicher genuss
Vorspeise sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 2 Pfirsiche 1 Burrata 3 Handvoll Rucola 2 EL Mandeln 1 Spritzer Olivenöl frisches Basilikum Salz Pfeffer
Chia-pudding im glas mit kokosmilch, himbeeren und granola
Nachtisch sehr einfach 5 min
Zutaten: 200 ml Kokosmilch 4 Esslöffel Chiasamen 75 g Himbeeren (frisch oder tiefgekühlt) 2 Esslöffel Agavendicksaft 100 g Granola
Ricotta-toast mit butternut-kürbis und ei
Vorspeise sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 100 g Butternut-Kürbis 3 EL Ricotta 2 Scheiben Brot Salz Pfeffer Olivenöl getrockneter Rosmarin
Glutenfreie zucchini-flans mit pesto
Hauptgericht sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: 3 Eier 2 Eigelb 200 ml Sahne 100 ml Milch 20 g Parmesan 500 g Zucchini 3 EL Pesto
Vegetarische buddha-bowl mit geröstetem buchweizen, gemüse und pochiertem ei
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 50 g gerösteter Buchweizen (Kasha) 4 Pilze 1 Karotte 3 Mangoldblätter 1 Ei eine Handvoll Erdnüsse Olivenöl Eine Sauce dazu: 2 Esslöffel Sojajoghurt...
Glutenfreie aprikosentarte
Nachtisch sehr einfach 10 min 45 min
Zutaten: 1 glutenfreier Blätterteig 200 g gemahlene Mandeln 35 g Maisstärke 40 g Kokosblütenzucker 1 Prise Salz 200 ml Mandelcreme 3 Esslöffel Pflanzenmilch...
Granola selber machen – einfaches müsli-rezept
Snacks sehr einfach 5 min 12 min
Zutaten: 100 g Haferflocken 50 g Mandeln 1 EL Sesamsamen 1 EL Pflanzenöl 3 EL Honig 40 g Rosinen
Gefüllte eier mit avocado
Appetizer sehr einfach 15 min 10 min
Zutaten: 8 Eier 3 EL Mayonnaise 1 reife Avocado
Cremige topinambur-kartoffel-suppe mit speck
Vorspeise sehr einfach 20 min 15 min
Zutaten: 500 g Topinambur 2 Kartoffeln 100 ml Sahne 4 Scheiben Speck Olivenöl
Schokoladenkuchen ohne butter
Snacks sehr einfach 20 min 20 min
Zutaten: 200 g Schokolade 3 Eier 60 g Zucker 50 g Maisstärke 250 g Zucchini Salz Walnusshälften
Linseneintopf mit gepökeltem schweinefleisch
Hauptgericht sehr einfach 15 min 2 stunden
Zutaten: 700 g gepökelte Schweineschulter 1½ Zwiebeln 250 g Linsen 1 Karotte 1 Kräutersträußchen Wasser Salz Pfeffer
Butter selber machen: so einfach geht’s
Andere sehr einfach 30 min
Zutaten: 200 ml flüssige Sahne mit mindestens 30 % Fett (für 125 g Butter)
Kichererbsensuppe mit spinat
Hauptgericht sehr einfach 20 min 30 min
Zutaten: 250 g gekochte Kichererbsen 100 g frischer Spinat 3 Scheiben altbackenes Brot 2 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 3 EL passierte Tomaten 1 TL Paprikapulver...
Vegane cheesecakes: einfaches rezept von a bis z
Nachtisch sehr einfach 30 min
Zutaten: 200 g Cashewnüsse (ungeröstet und ungesalzen) 200 g Mandeln 150 g entsteinte Datteln 200 ml Kokoscreme 1 EL Öl (Kokosöl) 3 EL Agavendicksaft...
Rote-bete-gläschen mit rucola-mousse
Appetizer sehr einfach 30 min 5 min
Zutaten: Rote-Bete-Creme: 100 g Mascarpone 200 g gekochte Rote Bete 8 cl flüssige Sahne Rucola-Mousse: 60 g Rucola 15 cl flüssige Sahne (30 % Fett) Salz...
Einfache und schnelle kartoffel-lauch-suppe
Vorspeise sehr einfach 30 min 30 min
Zutaten: 500 g Kartoffeln 3 mittelgroße Lauchstangen 1 Schalotte 1 Brühwürfel Butter Salz Pfeffer Wasser
Dattel-energiebällchen mit flüssigem erdnussmus-kern
Snacks sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 12 entsteinte Datteln (100 g) 40 g Haselnüsse 1 EL Haferflocken 1 TL ungesüßtes Kakaopulver 4 TL Erdnussmus
Vegetarische tajine mit seitan
Hauptgericht sehr einfach 20 min 2 stunden
Zutaten: 520 g Karotten 800 g Kartoffeln 3 Knoblauchzehen 200 g Seitan 200 g Kichererbsen (gekocht) 2 rote Zwiebeln 130 g grüne Oliven (entsteint) 2 EL...
Gefüllter wirsing aus dem ofen (so schmeckt kohl der ganzen familie!)
Hauptgericht sehr einfach 25 min 45 min
Zutaten: 1 EL Olivenöl 250 g Hackfleisch 125 g Karotte (1 große Karotte) 2 Scheiben Brot 150 ml Milch 1 Knoblauchzehe Salz Pfeffer 1 Zwiebel 1 Stange Lauch...