Dattel-energiebällchen mit flüssigem erdnussmus-kern

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Snacks
sehr einfach
1 stunde
88 Kcal

Um vor einer Trainingseinheit oder einem anstrengenden Tag Energie zu tanken, bereiten Sie diese Energy Balls mit leckerem Schokoladen-, Haselnuss- und Erdnussgeschmack zu – sie erinnern stark an den Schokoriegel Snickers! Dank der Datteln sind die veganen Energiebällchen ganz natürlich gesüßt und eignen sich perfekt als gesunder Snack. Ab jetzt müssen Sie keine fertigen Energy Balls mehr kaufen: Selbst gemacht schmecken sie noch köstlicher – besonders mit ihrem flüssigen Kern aus Erdnussmus!

Zutaten

8

Materialien

  • 1 Spritzbeutel (oder Gefrierbeutel)
  • 1 Zerkleinerer

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min
Wartezeit40 min
Kochzeit10 min
  • Dattel-Energiebällchen mit flüssigem Erdnussmus-Kern - Zubereitung Schritt 1Die Haselnüsse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C 10 Minuten rösten.
  • Dattel-Energiebällchen mit flüssigem Erdnussmus-Kern - Zubereitung Schritt 2Die Haselnüsse abkühlen lassen und die Häutchen entfernen. Bei Bedarf die Datteln entsteinen. Alles in einen Zerkleinerer geben.
  • Dattel-Energiebällchen mit flüssigem Erdnussmus-Kern - Zubereitung Schritt 3Haferflocken und Kakao dazugeben und mixen, bis eine gleichmäßige, klebrige Masse entsteht und sich zu einer Kugel formt.
  • Dattel-Energiebällchen mit flüssigem Erdnussmus-Kern - Zubereitung Schritt 4Aus der Masse Kugeln formen und jeweils eine Mulde hineindrücken. Mit Erdnussmus füllen, die Kugeln wieder verschließen und 30 Minuten kalt stellen.
  • Dattel-Energiebällchen mit flüssigem Erdnussmus-Kern - Zubereitung Schritt 5Und schon sind Ihre Energy Balls mit flüssigem Erdnussmus-Kern fertig!

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FAQ ❓

Wie lange sind diese Energy Balls haltbar?

In einem luftdicht verschlossenen Behälter können Sie diese Energy Balls 15 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Ja, Sie können diese Energy Balls problemlos einfrieren.
Sie können die Haselnüsse problemlos durch andere Nüsse ersetzen. Wir haben sie für ein besonders leckeres Aroma geröstet – so schmecken die Energy Balls, als enthielten sie Nuss-Nougat-Creme. Sie können das Rezept aber auch ganz ohne Backen zubereiten.
Für dieses Rezept haben wir das Erdnussmus selbst gemacht. Erdnussmus aus dem Handel kann ziemlich teuer sein, ist aber ganz einfach selbst zuzubereiten! Am besten mixen Sie bereits geröstete Erdnüsse. Wir haben die Erdnüsse dafür einfach 10 Minuten bei 200 °C geröstet und anschließend gemixt.
Dieser Snack enthält keinen zugesetzten Zucker und eignet sich zum Beispiel perfekt als Snack vor dem Sport!
Diese Energy Balls sind vegan!
Achten Sie darauf, glutenfreie Haferflocken zu verwenden, dann können Sie diesen Snack unbeschwert genießen!
Sie können das Erdnussmus einfach weglassen oder problemlos durch ein anderes Nussmus ersetzen!

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 88Kcal
  • Kohlenhydrate: 8.6g
  • Fett insgesamt: 4.5g
  • Gesättigte Fettsäuren: 0.5g
  • Proteine: 1.9g
  • Fasern: 1.7g
  • Zucker: 7.4g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 4
Nährwertangaben für 1 portion (22g)

Attribute

Kann eingefroren werden
Aufbewahrung im Kühlschrank
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Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.

Juliette HessJuliette Hess
Seit 2017 erstelle ich kulinarische Inhalte für Petitchef.
Ich liebe es, zu reisen und neue Gerichte zu entdecken, neue Food-Trends auszuprobieren und neue Restaurants kennenzulernen.
Ich bin ein großer Fan von Nudeln in all ihren Formen ❤ von Udon-Nudeln bis hin zu Tagliatelle, ich liebe es, sie zuzubereiten und sogar selbst zu machen!
Gerade bereite ich euer nächstes Rezept vor, filme und fotografiere es, und ich hoffe, dass es euch gefallen wird!

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