Brawnie - der rohe dattel-brownie
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Heute schlagen wir Ihnen ein Dessert "ohne" vor! Ohne was? Nun, zunächst einmal ohne Kochen! Aber auch glutenfrei, laktosefrei, eifrei und ohne Zuckerzusatz! Aber seien Sie versichert, dass dieser rohe Brownie mit Datteln und Kakao trotzdem lecker sein wird :-) Probieren Sie es mithilfe unserer unten aufgeführten Schritt-für-Schritt-Anleitungen aus ↓.
Zutaten
10
Glasur:
Zubereitung
Vorbereitungszeit10 min
Wartezeit4 min
Weichen Sie die 170 g Datteln mindestens 1 Stunde lang in heißem Wasser ein. Anschließend die Datteln in einem Blitzhacker zerkleinern. Die Pekannüsse ebenfalls hacken.
Hacken Sie die 250 g Datteln: Wir haben uns dafür entschieden, sie mit dem Messer zu hacken, um Stücke zu erhalten, aber Sie können sie auch im Blitzhacker zerkleinern, um eine glatte Konsistenz zu erhalten.
Vermischen Sie dann alle Datteln, Walnüsse, Kakao, gemahlene Mandeln, Salz und Vanille. Beginnen Sie mit dem Löffel zu mischen und beenden Sie die Mischung dann mit den Händen.
Wenn der Teig homogen ist, in eine mit Backpapier ausgelegte Form übertragen.
Das Kokosöl schmelzen und anschließend mit Kakao, Honig, Vanille und Salz vermischen.
Gießen Sie diese Mischung über den Brawnie und verteilen Sie sie gut über die gesamte Oberfläche. Für mindestens 3 Stunden kalt stellen.
Und schon ist Ihr Brawnie fertig!
FAQ ❓
Wie gesund sind rohe Dattel-Brownies?
Rohe Dattel-Brownies sind eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Desserts, da sie ohne Zuckerzusatz, glutenfrei und laktosefrei sind und reich an Ballaststoffen und gesunden Fetten.
Kann ich die Nüsse im Rezept ersetzen?
Ja, Sie können die Pekannüsse durch Mandeln, Cashewnüsse oder Walnüsse ersetzen, je nach Ihrem Geschmack oder Allergien.
Wie lange sind die Brawnie haltbar?
Die Brawnie können im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahrt werden, wenn sie gut verpackt sind.
Kann ich das Rezept vegan machen?
Ja, das Rezept ist bereits vegan, da es keine tierischen Produkte enthält. Achten Sie darauf, pflanzlichen Honig oder einen anderen Süßstoff zu verwenden, wenn Sie eine vegane Option wünschen.
Wie kann ich die Konsistenz des Teigs anpassen?
Wenn der Teig zu trocken ist, fügen Sie etwas mehr geschmolzenes Kokosöl oder Wasser hinzu. Ist er zu feucht, können Sie mehr gemahlene Mandeln oder Kakaopulver hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Ernährung
für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 457Kcal
- Kohlenhydrate: 39.4g
- Fett insgesamt: 27.9g
- Gesättigte Fettsäuren: 3.3g
- Proteine: 6.5g
- Fasern: 8.8g
- Zucker: 35.1g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 18
Nährwertangaben für 1 portion (98g)
Attribute
Aufbewahrung im Kühlschrank
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Fragen
Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.
Juliette HessIch kreiere seit über 7 Jahren kulinarische Inhalte bei Petitchef.
Ich liebe es zu reisen und neue Gerichte zu entdecken, neue kulinarische Trends auszuprobieren und neue Restaurants kennenzulernen.
Ich bin ein Fan von Pasta in all ihren Formen ❤ von Udon-Nudeln bis Tagliatelle, ich liebe es, sie zu kochen und sogar selbst zu machen!
Zurzeit bereite ich dein nächstes Rezept vor, filme und fotografiere es, und ich hoffe, es wird dir gefallen!
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