Wie dämpft man zucchini?

Name: Wie dämpft man zucchini?
Prep time: 5 min
Cook time: 6 min
Total time: 11 min
Yield: 1
Cuisine: De
Ingredients: 1 Zucchini

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Beilage

sehr einfach

11 min

40 Kcal

Genießen Sie diese gedämpften Zucchini als einfache und gesunde Beilage! Sie werden wunderbar zart und passen perfekt zu hellem Fleisch oder Fisch. Für zusätzlichen Geschmack sorgen ein Schuss Olivenöl und eine Prise Salz ;-)

Zutaten

1 Zucchini

Materialien

Ein Dampfgarer

Zubereitung

Vorbereitungszeit5 min

Kochzeit6 min

Waschen Sie die Zucchini und schälen Sie jede zweite Längsbahn. Schneiden Sie sie in Scheiben.
Geben Sie Wasser in den unteren Teil des Dampfgarers und legen Sie die Zucchinischeiben in den Dämpfeinsatz. Decken Sie den Dampfgarer ab und lassen Sie die Zucchini mindestens 6 Minuten garen. Danach sind sie „al dente“. Wenn Sie sie weicher mögen, verlängern Sie die Garzeit um 2 Minuten.
Nehmen Sie die Zucchinischeiben aus dem Dämpfeinsatz und servieren Sie sie sofort! Guten Appetit!

Rezept bewerten

hervorragend!!! sehr gut gut mittel nicht so gut

FAQ ❓

Wie viel Zucchini rechnet man pro Person?

Wir rechnen immer mit 250 g Zucchini pro Person, also einer mittelgroßen Zucchini. Es gibt nämlich verschiedene Größen:
* 7 bis einschließlich 14 cm = 50 bis 100 g
* 14 bis einschließlich 21 cm = 100 bis 225 g
* 21 bis einschließlich 30 cm = 225 bis 450 g

Was passt zu Zucchini?

Wie bereits in der Einleitung zu diesem Rezept erwähnt, reichen ein Schuss natives Olivenöl extra und eine Prise Salz, um unsere gegarten Zucchini zu verfeinern. Sie können aber auch eine Prise Pfeffer, Kräuter der Provence oder sogar Kreuzkümmel hinzufügen.

Was kann ich mit dem Kochwasser der Zucchini machen?

Bei Ptitchef wird nichts verschwendet! Das Kochwasser Ihres Gemüses eignet sich hervorragend zum Gießen Ihrer Pflanzen. Es ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen und versorgt sie mit wichtigen Nährstoffen für ein gesundes Wachstum :-)