Zucchini- und Räucherlachsröllchen

Zubereitung

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  Zucchini waschen. Mit einem Gemüseschäler Zucchinistreifen formen.
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  Lachsstreifen so schneiden, dass sie die gleiche Breite wie die Zucchinistreifen haben.
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  Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer verrühren.
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  Die Zucchinischeiben mit der Vinaigrette bestreichen. Die Lachsscheiben darauf legen.
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  Rollen Sie die Streifen auf und stecken Sie dann Holzstäbchen hinein.
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  Es ist fertig !