Zucchini- und räucherlachsröllchen
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Zucchinischeiben, Räucherlachsscheiben, eine Marinade auf Balsamico-Essigbasis und Presto: Hier haben Sie ein supereinfaches und schnelles Rezept für einen Aperitif. Garantiert ohne Kochen, der extra frische Effekt ist garantiert ;-)
Zutaten
4
Zubereitung
Zucchini waschen. Mit einem Gemüseschäler Zucchinistreifen formen.
Lachsstreifen so schneiden, dass sie die gleiche Breite wie die Zucchinistreifen haben.
Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer verrühren.
Die Zucchinischeiben mit der Vinaigrette bestreichen. Die Lachsscheiben darauf legen.
Rollen Sie die Streifen auf und stecken Sie dann Holzstäbchen hinein.
Es ist fertig !
FAQ ❓
Wie lange dauert es, die Zucchini- und Räucherlachsröllchen zuzubereiten?
Die Zubereitung dauert nur 10 Minuten, was dieses Rezept besonders schnell und einfach macht.
Kann ich die Zucchini- und Räucherlachsröllchen im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können die Röllchen im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, um sie später zu servieren.
Welche Variationen kann ich für die Marinade verwenden?
Sie können die Marinade mit verschiedenen Essigsorten oder zusätzlichen Kräutern und Gewürzen anpassen, um den Geschmack zu variieren.
Wie kann ich die Röllchen vegetarisch machen?
Ersetzen Sie den Räucherlachs durch geräucherten Tofu oder andere pflanzliche Alternativen, um eine köstliche vegetarische Version zu kreieren.
Was passt gut als Beilage zu den Zucchini- und Räucherlachsröllchen?
Ein frischer Salat oder knuspriges Brot sind perfekte Beilagen, die die Aromen der Röllchen ergänzen.
Ernährung
für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 102Kcal
- Kohlenhydrate: 1.1g
- Fett insgesamt: 6.8g
- Gesättigte Fettsäuren: 1.3g
- Proteine: 8.3g
- Fasern: 1.1g
- Zucker: 1.1g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 3
Nährwertangaben für 1 portion (106g)
Attribute
Aufbewahrung im Kühlschrank
Fragen
Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.
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