Zucchini- und räucherlachsröllchen

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Appetizer
sehr einfach
10 min
102 Kcal

Zucchinischeiben, Räucherlachsscheiben, eine Marinade auf Balsamico-Essigbasis und Presto: Hier haben Sie ein supereinfaches und schnelles Rezept für einen Aperitif. Garantiert ohne Kochen, der extra frische Effekt ist garantiert ;-)

Zutaten

4

Zubereitung

  • Zucchini- und Räucherlachsröllchen - Zubereitung Schritt 1Zucchini waschen. Mit einem Gemüseschäler Zucchinistreifen formen.
  • Zucchini- und Räucherlachsröllchen - Zubereitung Schritt 2Lachsstreifen so schneiden, dass sie die gleiche Breite wie die Zucchinistreifen haben.
  • Zucchini- und Räucherlachsröllchen - Zubereitung Schritt 3Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer verrühren.
  • Zucchini- und Räucherlachsröllchen - Zubereitung Schritt 4Die Zucchinischeiben mit der Vinaigrette bestreichen. Die Lachsscheiben darauf legen.
  • Zucchini- und Räucherlachsröllchen - Zubereitung Schritt 5Rollen Sie die Streifen auf und stecken Sie dann Holzstäbchen hinein.
  • Zucchini- und Räucherlachsröllchen - Zubereitung Schritt 6Es ist fertig !

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FAQ ❓

Wie lange dauert es, die Zucchini- und Räucherlachsröllchen zuzubereiten?

Die Zubereitung dauert nur 10 Minuten, was dieses Rezept besonders schnell und einfach macht.
Ja, Sie können die Röllchen im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, um sie später zu servieren.
Sie können die Marinade mit verschiedenen Essigsorten oder zusätzlichen Kräutern und Gewürzen anpassen, um den Geschmack zu variieren.
Ersetzen Sie den Räucherlachs durch geräucherten Tofu oder andere pflanzliche Alternativen, um eine köstliche vegetarische Version zu kreieren.
Ein frischer Salat oder knuspriges Brot sind perfekte Beilagen, die die Aromen der Röllchen ergänzen.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 102Kcal
  • Kohlenhydrate: 1.1g
  • Fett insgesamt: 6.8g
  • Gesättigte Fettsäuren: 1.3g
  • Proteine: 8.3g
  • Fasern: 1.1g
  • Zucker: 1.1g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 3
Nährwertangaben für 1 portion (106g)

Attribute

Aufbewahrung im Kühlschrank
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Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.

Juliette HessJuliette Hess
Ich kreiere seit über 7 Jahren kulinarische Inhalte bei Petitchef.
Ich liebe es zu reisen und neue Gerichte zu entdecken, neue kulinarische Trends auszuprobieren und neue Restaurants kennenzulernen.
Ich bin ein Fan von Pasta in all ihren Formen ❤ von Udon-Nudeln bis Tagliatelle, ich liebe es, sie zu kochen und sogar selbst zu machen!
Zurzeit bereite ich dein nächstes Rezept vor, filme und fotografiere es, und ich hoffe, es wird dir gefallen!

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