Zucchini- und räucherlachsröllchen

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Appetizer
sehr einfach
10 min
102 Kcal

Zucchinischeiben, Räucherlachsscheiben, eine Marinade auf Balsamico-Essigbasis und Presto: Hier haben Sie ein supereinfaches und schnelles Rezept für einen Aperitif. Garantiert ohne Kochen, der extra frische Effekt ist garantiert ;-)

Zutaten

4

Zubereitung

  • Zucchini- und Räucherlachsröllchen - Zubereitung Schritt 1Zucchini waschen. Mit einem Gemüseschäler Zucchinistreifen formen.
  • Zucchini- und Räucherlachsröllchen - Zubereitung Schritt 2Lachsstreifen so schneiden, dass sie die gleiche Breite wie die Zucchinistreifen haben.
  • Zucchini- und Räucherlachsröllchen - Zubereitung Schritt 3Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer verrühren.
  • Zucchini- und Räucherlachsröllchen - Zubereitung Schritt 4Die Zucchinischeiben mit der Vinaigrette bestreichen. Die Lachsscheiben darauf legen.
  • Zucchini- und Räucherlachsröllchen - Zubereitung Schritt 5Rollen Sie die Streifen auf und stecken Sie dann Holzstäbchen hinein.
  • Zucchini- und Räucherlachsröllchen - Zubereitung Schritt 6Es ist fertig !

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FAQ ❓

Wie lange dauert die Zubereitung der Zucchini- und Räucherlachsröllchen?

Die gesamte Zubereitung dauert nur 10 Minuten.
Sie benötigen Zucchini, geräucherten Lachs, Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer.
Ja, Sie können die Röllchen im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, bis Sie sie servieren möchten.
Sie können verschiedene Füllungen ausprobieren, wie z.B. Frischkäse oder andere Fischsorten, um den Geschmack zu variieren.
Ja, sie sind leicht und enthalten frisches Gemüse sowie gesunde Fette aus dem Lachs und Olivenöl.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 102Kcal
  • Kohlenhydrate: 1.1g
  • Fett insgesamt: 6.8g
  • Gesättigte Fettsäuren: 1.3g
  • Proteine: 8.3g
  • Fasern: 1.1g
  • Zucker: 1.1g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 3
Nährwertangaben für 1 portion (106g)

Attribute

Aufbewahrung im Kühlschrank
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Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.

Juliette HessJuliette Hess
Seit 2017 erstelle ich kulinarische Inhalte für Petitchef.
Ich liebe es, zu reisen und neue Gerichte zu entdecken, neue Food-Trends auszuprobieren und neue Restaurants kennenzulernen.
Ich bin ein großer Fan von Nudeln in all ihren Formen ❤ von Udon-Nudeln bis hin zu Tagliatelle, ich liebe es, sie zuzubereiten und sogar selbst zu machen!
Gerade bereite ich euer nächstes Rezept vor, filme und fotografiere es, und ich hoffe, dass es euch gefallen wird!

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