Die Schmelzflocken und Hefeflocken mit dem Öl erhitzen und mit dem Wasser ablöschen. Unter Rühren weiter aufkochen und nach und nach mit der Cashewsahne aufgießen.
Gemüsebrühe zugeben bis die Soße eine schöne, flüssig-cremige Konsistenz erhält.
Kohlrabischeiben in eine Auflaufform schichten, Bolognesesoße darüber geben, dann eine Schicht der Cremesoße, Kohlrabischeiben darüber geben, eine Schicht Bolognese und dann mit der Cremesoße abschließen.
Für ca. 20 - 25 Minuten bei 200° im Ofen backen - lecker!!!
