Lasagne

Zutaten

Nudelteig:

• 200g Mehl
• 2 Eier
• 1 TL Olivenöl

Tomatensoße:

• 1 kleine Zwiebel
• klein schneiden und andünsten
• 100 g Hackfleich
• dazu geben und anbraten
• Salz
• Pfeffer
• Paprika
• Knoblauch
• Basilikum
• Majoran
• Oregano
• 1 Prise Zucker

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Zubereitung

• Nudelteig:
  Zu einem Teig verkneten und 30 minuten kühl stellen.
  Teig dünn auswellen und entsprechend der Auflaufform in Stücke schneiden.
• Platten nach und nach 2-3 minuten in siedendes, leicht gesalzenes Wasser geben.
• Fleisch mit den Gewürzen würzen und ca 1/2 Tube.
• Tomatenmark
  Dazu geben und verrühren, kurz braten lassen
  1 Dose Pizzatomaten.
  In den Topf geben und verrühren, etwas Wasser hinzu geben.
  
• Mit Gewürzen und evtl Tomatenmark abschmecken.
• Platten und Tomatensoße mit geriebenen Käse
  in die Auflaufform schichten.
• Lasagne bei 175° backen, bis der Käse geschmolzen ist.

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