Zucchini-bolognese

Zutaten

• 500 g Hackfleisch
• 2 Esslöffel Speck
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• Dish Zucchini -1/2 (350-400 g)
• 400 ml Fleisch oder Gemüsebrühe
• Salz
• Pfeffer
• 3-4 Worchester Sauce Splatter
• Tabasco nach Geschmack
• Pfeffer nach Geschmack
• Frische Kräuter nach Geschmack

Sauce:

• Oregano
• Rosemary
• Thyme
• Zitrone
• Basil
• 100 ml Sahne
• 1 Esslöffel Kartoffelmehl Kaffee