Kochen mit kindern selbstgemachte nudeln mit gemüse - bolognese

Name: Kochen mit kindern selbstgemachte nudeln mit gemüse - bolognese
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 150 g Mehl Rosen; 250 g Mehl Cecco Pasta; 4 Eier (nur das gelb); Salz; 2 essloffel Olivenöl; Arbeits Flour; Karotten 200g; 200 g frische Tomaten; 100 g Lauch; 100 g Erbsen; 250 g Champignons, frisch; 500 aus Tomate (n) passiert,; 1 große Zwiebel; 2 Elke (e); 1 Teelöffel verpackt Gemüse, Getreide; Tomatenmark 1 essloffel; Von Zucker 1 teeloffel; 2 essloffel gemischte Kräutern oder frischen italienischen TK; Öl; Salz; Pfeffer; Möglicherweise Parmesan

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Hauptgericht

sehr einfach

30 min

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit20 min

Um Tomatensuppe rote Pasten 1-2 plus ein wenig Mehl und fügen Sie ihn, so dass der Teig nicht zu feucht.
Für die Grüne Teigwaren 200 gr Petersilie oder Spinatpüree (frisch oder gefroren). Dann drücken Sie den Spinat und Petersilie, auch immer ein Esslöffel Mehl zu dem Teig zugegeben.
Verknete Alle Zutaten auf der entsprechenden Farbe (Tomatenmark für die rote Pulpa) oder entsprechend auf der grünen Pasta.
Mit nassen Händen oder mit dem Mixer und Knethaken, um eine feste, glatte Paste zu erhalten und ihn in ein feuchtes Tuch in kühlen etwa 60 Minuten. Ruhe.
Dann rollen in einer dünnen Schicht, ermöglichen antrockenen und schneiden in jeder Form und mit einem Nudelmaschine.
Gemüse Bolognese:
Die Zwiebel, den Knoblauch schälen und fein hacken. Waschen, schälen und in feine Würfel das Gemüse geschnitten. Schneiden Sie kleine Tomaten.
In einem Topf das Olivenöl erhitzen, Zwiebel, Knoblauch gebratenen Licht.
Karotten, anbraten Gemüse und andere Tomatenmark für einen kurzen Zeitraum.
Das Gemüse in heißem Wasser auflösen und in den Gemüse.
Wenn es läuft alles Tomaten zugeben.
Mit Salz, Pfeffer, Zucker.
Schließlich, fügen Sie die Kräuter.
Alle 5 Minuten kochen lassen.