Petitchef

Vegetarische Linsen-Bolognese

Hauptgericht
4 Portionen
10 min
15 min
sehr einfach

Zutaten

4

Vorbereitung

  • Olivenöl in einem großen Topf.
  • Zwiebel, Knoblauch und braten Sie die Pilze kurz.
  • Karotten, Sellerie und fügen Linsen, und viele Gemüse gießen Sie die Linsen sind mit Wasser bedeckt.
  • Zum Kochen bringen, dann köcheln lassen, und öffnen Sie ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze, bis die Linsen über Soft Medium.
  • Je nach Bedarf, oder übernehmen Sie mehr Gemüsebrühe, weil die Linsen absorbieren viel Flüssigkeit.
  • Tomaten und Basilikum (und wer will rot) hinzufügen.
  • 15 Minuten köcheln lassen alle. In der letzten Saison stark mit Salz und Pfeffer.
    Servieren mit Pasta.


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