Vegetarische linsen-bolognese
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Zutaten
4
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Zubereitung
Vorbereitungszeit10 min
Kochzeit15 min
- Olivenöl in einem großen Topf.
- Zwiebel, Knoblauch und braten Sie die Pilze kurz.
- Karotten, Sellerie und fügen Linsen, und viele Gemüse gießen Sie die Linsen sind mit Wasser bedeckt.
- Zum Kochen bringen, dann köcheln lassen, und öffnen Sie ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze, bis die Linsen über Soft Medium.
- Je nach Bedarf, oder übernehmen Sie mehr Gemüsebrühe, weil die Linsen absorbieren viel Flüssigkeit.
- Tomaten und Basilikum (und wer will rot) hinzufügen.
- 15 Minuten köcheln lassen alle. In der letzten Saison stark mit Salz und Pfeffer.
Servieren mit Pasta.
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