Zucchini-muffins mit ziegenkäse

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Vorspeise
sehr einfach
45 min
227 Kcal

Probieren Sie diese herzhaften vegetarischen Muffins zum Aperitif. Das Rezept ist kinderleicht zuzubereiten und im Nu fertig. Dank Zucchini und Ziegenkäse eignet es sich auch hervorragend, um der ganzen Familie Gemüse schmackhaft zu machen ;-) Die Gemüse-Tarnaktion ist gestartet! Damit Ihnen kein Bissen entgeht, finden Sie hier unsere Anleitung mit Text, Fotos und Video!

Zutaten

6

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min
Kochzeit30 min
  • Zucchini-Muffins mit Ziegenkäse - Zubereitung Schritt 1Eier, Mehl, Backpulver, Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren.
  • Zucchini-Muffins mit Ziegenkäse - Zubereitung Schritt 2Die Zucchini schälen und raspeln. Die geraspelte Zucchini und den Ziegenfrischkäse unter die vorherige Mischung rühren.
  • Zucchini-Muffins mit Ziegenkäse - Zubereitung Schritt 3Den Teig in eine gefettete Muffinform geben und 30 Minuten bei 180 °C in den Ofen schieben.
  • Zucchini-Muffins mit Ziegenkäse - Zubereitung Schritt 4Fertig!

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Beobachtungen

Mit diesem Rezept können Sie auch einen großen herzhaften Kuchen zubereiten! Dieser muss 40 Minuten bei 180 °C gebacken werden.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 227Kcal
  • Kohlenhydrate: 18.7g
  • Fett insgesamt: 12.7g
  • Gesättigte Fettsäuren: 3.7g
  • Proteine: 8.2g
  • Fasern: 1.8g
  • Zucker: 1.7g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Nährwertangaben für 1 portion (109g)

Koch Utensilien

Ofen

Attribute

Kann eingefroren werden
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Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.

Juliette HessJuliette Hess
Seit 2017 erstelle ich kulinarische Inhalte für Petitchef.
Ich liebe es, zu reisen und neue Gerichte zu entdecken, neue Food-Trends auszuprobieren und neue Restaurants kennenzulernen.
Ich bin ein großer Fan von Nudeln in all ihren Formen ❤ von Udon-Nudeln bis hin zu Tagliatelle, ich liebe es, sie zuzubereiten und sogar selbst zu machen!
Gerade bereite ich euer nächstes Rezept vor, filme und fotografiere es, und ich hoffe, dass es euch gefallen wird!

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