Hackfleisch-muffins

Zutaten

• 250 g Hackfleisch
• 1 Ei
• 1 fein geriebene Möhre
• 1 klein geschnittene Zwiebel
• 3 essloffel gehackte Petersilie
• Salz
• Pfeffer
• 3 hartgekochte Eier

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Zubereitung

• Hackfleisch, Ei, Möhren, Zwiebeln, Petersilie-Mischung.
• Mit Salz und Pfeffer würzen.
• Schnitt durch Eier.
• Fett Muffinschalen.
  
• Die Hälfte füllen Hackfleischteig.
• Jeder Druck etwas die Hälfte ein Ei.
• Deckel mit der restlichen Hackfleisch und leicht andrücken.
• Im vorgeheizten Ofen bei 180 ° C für 45 - 50 Minuten eingebrannt.

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