Kirsch-muffins

Name: Kirsch-muffins
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 130 g Butter; 150 g Zucker; 3 Eier; 150 g getrocknete Kirschen; 350 g Dinkelmehl; 1 teeloffel Backpulver; 1/4 teeloffel Natron; Pr. Salz; 125 ml Milch

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sehr einfach

35 min

Zutaten

130 g Butter
150 g Zucker
3 Eier
150 g getrocknete Kirschen
350 g Dinkelmehl
1 teeloffel Backpulver
1/4 teeloffel Natron
Pr. Salz
125 ml Milch

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit25 min

Ofen vorheizen auf 180 ° C (355 ° F), bei 160 ° C (320 ° F), Gas Stufe 2-3 belüftet.
Legen Sie Papier-Liner in den Vertiefungen der Platte oder Brunnen mit Butter oder Margarine Fett.
In einer großen Schüssel gesiebte Mehl mit Backpulver, Salz und Backpulver mischen.
In einem Topf bei schwacher Hitze Butter schmelzen und rühren Sie mit einem Schneebesen Zucker.
Vom Herd nehmen und etwas abkühlen.
Dann rühren in zerlassener Butter und Zucker-Mischung zunächst sorgfältig die Eier eins nach dem anderen, dann fügen Sie die Milch.
Stir in die flüssige Masse nach und nach in die Mehlmischung und gut mischen, fügen Sie die getrockneten Kirschen.
Den Teig in die Vertiefungen der Platte.
Bereit im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene 20-25 Minuten zu kochen.
Entfernen Sie die Muffins bereit und lassen Sie stehen für etwa 5 Minuten in dem Blatt.
Dann drehen Sie mit einem kleinen con Brunnen und abkühlen auf Küchenregal.