Türkische wraps mit hackfleisch

Zutaten

• 1 Stange Lauch, in Ringen
• 250 g Hackfleisch
• 2 Zehen Knoblauch, fein gehackt
• 1 teeloffel Paprikapulver, edelsüß
• 1/2 teeloffel Kreuzkümmel, gemahlen
• 1 Prise Zimt
• 2 essloffel Petersilie, gehackt
• 100 g Joghurt
• 2 essloffel Minze, getrocknet
• 1 Spitzpaprika, grün, in Streifen
• 1 rote Zwiebel, in feinen Ringen
• 4 essloffel Butter
• 1 teeloffel Paprikapulver, scharf
• etwas Pul Piber nach Geschmack
• Salz
• Pfeffer
• etwas Olivenöl zum Braten
• ca. 6-10 Wraps-Blätter