Britischer hackfleisch-kartoffel-auflauf – shepherd's pie

Name: Britischer hackfleisch-kartoffel-auflauf – shepherd's pie
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: De
Ingredients: 500 g Hackfleisch; 400 g Tomatenstücke; 2 Karotten; 1 rote Zwiebel; 300 g Erbsen; 2 Knoblauchzehen; 1 TL Kräuter der Provence; 1/2 TL Zimt; 1/2 TL Muskatnuss; 20 ml Worcestershiresauce; 40 ml Olivenöl; 100 ml Milch; 1,5 kg Kartoffeln; 100 g Butter

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Hauptgericht

sehr einfach

55 min

492 Kcal

Nicht zu vergessen: Dieses Gericht ist unglaublich praktisch und hilft, Lebensmittelverschwendung zu vermeiden! Wenn Ihre Kartoffeln in der Holzkiste schon langsam den Geist aufgeben, ist das die Gelegenheit, ihnen ein zweites Leben zu schenken. Dazu kommen übrig gebliebenes Hackfleisch aus dem Kühlschrank, Karotten und Tomaten – und schon kann es losgehen! Ab an den Herd ;-)

Zubereitung

Vorbereitungszeit40 min

Kochzeit15 min

Für die Füllung:
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die fein gehackte Zwiebel, die in Stücke geschnittenen Karotten und den Knoblauch darin anbraten.
Sobald das Gemüse gar ist, das Hackfleisch hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer, Zimt und Muskatnuss würzen und das Fleisch garen.
Die Tomaten und die Worcestershiresauce hinzufügen und einige Minuten garen. Zum Schluss die Erbsen dazugeben, noch einige Minuten mitbraten und die Füllung beiseitestellen.
Für das Püree:
Die geschälten und in Stücke geschnittenen Kartoffeln in einen großen Topf mit kochendem Salzwasser geben und 10 bis 15 Minuten garen.
Die Kartoffeln nach dem Garen zerstampfen. Mit Salz und Pfeffer würzen, die Milch hinzufügen und alles verrühren. Zum Schluss die Butter dazugeben und gut unterrühren.
Die Fleischfüllung in eine Auflaufform geben und mit dem Kartoffelpüree bedecken. Mit einem Spritzbeutel lässt sich das Püree einfacher und dekorativer auftragen.
Im Backofengrill bei 200 °C 15 Minuten überbacken.
Und schon ist Ihr Shepherd's Pie fertig!

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hervorragend!!! sehr gut gut mittel nicht so gut

Beobachtungen

Aufbewahrung/Einfrieren: Dieses Gericht lässt sich einfrieren und hält sich im Kühlschrank 4 bis 5 Tage – so können Sie die ganze Familie damit verwöhnen! Ein sättigendes, vollwertiges Gericht für jeden Geschmack! :-)