Fish pie - ein britisches traditionsgericht

Zutaten

• halbe Stange Lauch, geviertelt und sehr fein geschnitten
• 300 ml Milch
• 1 EL Speisestärke
• Saft einer halbe Zitrone
• 1 EL gemahlenen Parmesankäse
• 1 TL Senf
• Muskatnuss
• ein halber Knorr Hühnerbrühe Würfel
• Pfeffer
• 100 g geriebenen Cheddarkäse
• 900 g Kartoffeln, gekocht und mit etwas Milch und Butter zu Kartoffelpüree verarbeitet
• Petersilie