10 Spaghetti-Rezepte, die Abwechslung zur Bolognese bieten
Lang, dünn und immer bereit, Küchenklassiker neu zu interpretieren: Spaghetti sind nicht nur mit Tomatensoße oder Carbonara ein Genuss. Diese Nudeln, die in unseren Vorratsschränken ganz vorne mit dabei sind, lassen sich unendlich vielseitig zubereiten: frisch oder herzhaft, vegetarisch oder sonnig-leicht – Spaghetti-Rezepte sind so abwechslungsreich wie köstlich. Hier sind 10 Ideen, um sie zu feiern, ohne in die Routine zu verfallen!
Machen Sie unsere Rezepte gleich hier :
Es gibt ein Ritual, das viele italienische Haushalte verbindet: Nach einem langen Abend mit Freunden, beim gemeinsamen Plaudern oder nach einer Party ruft irgendwann jemand: „Machen wir Spaghetti?“ Und genau dann kommen Spaghetti aglio, olio e...
„Spaghetti al fuoco di Bacco“ sind ein herzhaftes, aromatisches Gericht, kreiert von Küchenchef Luigi Ammirati , der die kulinarische Tradition Kalabriens mit einer persönlichen Note neu interpretiert hat. Das Gericht begeistert mit einer...
Die Zubereitung von Cacio e Pepe ist nur scheinbar ein einfaches Ritual und vereint in wenigen Handgriffen alte, raffinierte Kochkunst : Pecorino Romano mit seiner kräftigen, würzigen Note und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer mit seiner...
Diese Spaghetti Carbonara nach italienischer Art braucht nur wenige Zutaten: Pasta, Eier, Guanciale , Pecorino Romano und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer. Sahne gehört nicht dazu – die typische cremige Carbonara-Sauce entsteht allein durch die...
Das perfekte Gericht für eine schnelle und würzige Mahlzeit: Spaghetti alla puttanesca werden mit Tomaten, Oliven, Kapern und Sardellen zubereitet. Dieses leicht pikante Pastagericht mit mediterranem Geschmack steht in kürzester Zeit auf dem Tisch...
Die Spaghetti-Nester aus dem Ofen sind ganz einfach zuzubereiten und sehen wunderschön aus. Sie eignen sich perfekt für ein Sonntagsessen oder einen anderen besonderen Anlass . Mit Oliven dekoriert (wie in unserem Rezept) sind sie auch ein toller...
Al dente gekochte Spaghetti werden mit einer schnellen Sauce aus in Olivenöl und Knoblauch geschmorten Kirschtomaten vermengt. Dazu kommen saftige Garnelen, schwarzer Pfeffer und frisches Basilikum; alles wird kurz in der Pfanne geschwenkt. Das...
Leckerer geht’s kaum: Hier kommt eine neue Sauce für Ihre Pasta. Mit dieser vegetarischen Bolognese können Sie Ihre Gäste überraschen und vor allem viele am Tisch verwöhnen. Was haben wir statt Fleisch verwendet? Finden Sie es in unserer...
Wir wissen: Carbonara ist eine köstliche Sauce zu Pasta. Dieses Mal schlagen wir dir eine besonders leckere und cremige Variante mit Hackfleisch und Aubergine vor! Nicht vergessen: Die traditionelle Carbonara wird mit Ei und nicht mit Sahne zubereitet...
Ein italienischer Klassiker, neu interpretiert – in einer vegetarischen Variante!
Adèle Peyches
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