Spaghetti-nudeln carbonara aus avocado

Name: Spaghetti-nudeln carbonara aus avocado
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 200 g Spaghetti; 1-2 Avocados; 1 Knoblauchzehe; 1 Esslöffel Pesto; 2 Esslöffel Olivenöl; Salz und Pfeffer

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Hauptgericht

sehr einfach

15 min

599 Kcal

Wir interpretieren einen Klassiker der italienischen Küche in einer vegetarischen Version neu!

Zutaten

200 g Spaghetti
1-2 Avocados
1 Knoblauchzehe
1 Esslöffel Pesto
2 Esslöffel Olivenöl
Salz und Pfeffer

Materialien

Hackbeil
Kochtopf

Zubereitung

Vorbereitungszeit5 min

Kochzeit10 min

Setzen Sie Ihre Spaghetti in kochendem Wasser die auf der Packung angegebene Zeit (ca. 10 Minuten) zum Kochen an.
Geben Sie alle Zutaten in einen Fleischwolf.
Hacken Sie fein, bis die Mischung eine cremige Konsistenz hat.
Mischen Sie diese Creme unter die gekochten und abgetropften Spaghetti.
Servieren Sie sie mit geriebenem Parmesan bestreut. Und schon ist Ihre Avocado-Carbonara fertig!