Spaghetti-nudeln carbonara aus avocado

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Hauptgericht
sehr einfach
15 min
599 Kcal

Wir interpretieren einen Klassiker der italienischen Küche in einer vegetarischen Version neu!

Zutaten

2

Materialien

  • Hackbeil
  • Kochtopf

Zubereitung

Vorbereitungszeit5 min
Kochzeit10 min
  • Spaghetti-Nudeln Carbonara aus Avocado - Zubereitung Schritt 1Setzen Sie Ihre Spaghetti in kochendem Wasser die auf der Packung angegebene Zeit (ca. 10 Minuten) zum Kochen an.
  • Spaghetti-Nudeln Carbonara aus Avocado - Zubereitung Schritt 2Geben Sie alle Zutaten in einen Fleischwolf.
  • Spaghetti-Nudeln Carbonara aus Avocado - Zubereitung Schritt 3Hacken Sie fein, bis die Mischung eine cremige Konsistenz hat.
    Mischen Sie diese Creme unter die gekochten und abgetropften Spaghetti.
  • Spaghetti-Nudeln Carbonara aus Avocado - Zubereitung Schritt 4Servieren Sie sie mit geriebenem Parmesan bestreut. Und schon ist Ihre Avocado-Carbonara fertig!

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FAQ ❓

Wie kann ich die Avocado-Carbonara noch gesünder machen?

Sie können die Spaghetti durch Vollkornnudeln ersetzen und zusätzlich frisches Gemüse wie Spinat oder Zucchini hinzufügen.
Ja, verwenden Sie einfach eine pflanzliche Alternative zu Parmesan oder lassen Sie den Käse ganz weg.
Am besten frisch genießen, aber im Kühlschrank hält sie sich bis zu 2 Tage in einem luftdichten Behälter.
Ein frischer grüner Salat oder geröstetes Brot passen hervorragend dazu.
Ja, Sie können verschiedene Kräuter oder Nüsse hinzufügen, um den Geschmack zu variieren und anzupassen.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 599Kcal
  • Kohlenhydrate: 65.2g
  • Fett insgesamt: 27.2g
  • Gesättigte Fettsäuren: 3.9g
  • Proteine: 18.8g
  • Fasern: 6g
  • Zucker: 3.1g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 18
Nährwertangaben für 1 portion (177g)

Koch Utensilien

Kochfeld
PPetitchef_DE

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Fragen

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