Zucchini mit einer feinen feta-kruste

Zutaten

• 2 Zucchini
• 4 essloffel Olivenöl
• 100 g Feta
• 1 Teelöffel Rosmarin oder frische Stange {1}
• Weißbrot
• Yellow 1-2
• 3 essloffel geriebener
• Salz
• Pfeffer
• 1 grünen Salat {} zB Kopfsalat
• 3 Esslöffel Balsamico-Essig
• 12 Olivenbäume
• 1 Teelöffel Petersilie