Brotsalat mit tomaten steranios

Zutaten

• 40 ml Olivenöl
• 2 große Sternanis
• 4 Scheiben Sauerteigbrot
• 2 Knoblauchzehen
• 2 Esslöffel weißer Balsamico-Essig
• Salz
• Pfeffer
• Esslöffel Petersilie
• 3400 g Kirschtomaten
• 1/2 Zucchini
• 2 Nektarinen
• 3 Esslöffel Pecorino