Petitchef

Tomaten zucchini suppe #vegan

Hauptgericht
3 Portionen
15 min
25 min
sehr einfach

Zutaten

Zahl der Personen: 3
8 mittelgroße Tomaten


1 Zwiebel

5 Knoblauchzehen

3 Tl Rohrohrzucker

3 El Tomatenmark


1/2 l kochendes Wasser

1 El frischer Thymian

etwas frischen grünen Chili

Salz

Öl zum Braten

Vorbereitung

  • Gehackten Zwiebel und Knoblauch in etwas Öl ein paar Minuten anbraten.
  • Zucker dazugeben und unter Rühren etwas karamelisieren lassen, das Tomatenmark darunterrühren und mit Balsamico ablöschen.
  • Das geschnittene Gemüse und den Thymian und Chili dazugeben und mit dem Wasser aufgie

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