Spargel mit tomaten-walnuss-salsa

Zutaten

• 1 kg weißer Spargel
• Salz
• Pfeffer
• 1 teeloffel und 1 Prise Zucker
• 8 Walnüsse geknackt ( im Original Pinienkerne)
• 2 Tomaten
• 2 Lauchzwiebeln
• 2 essloffel Balsamico-Essig
• 3 essloffel Olivenöl (hab ich mir geschenkt)
• comp_SpargelTomatenSalsa_5550

Quelle :

• lecker 6/09