Kartoffel-zucchini-tomaten-eintopf

Zutaten

• 400 g Zucchini
• 400 g Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 4 geschälte Tomaten ohne Kerne
• 100 g kleine Pasta
• Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• Geriebener Parmesankäse

Zubereitung

• Waschen Sie Zucchini und in kleine Würfel schneiden, die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
• Zwiebeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
• Fry in einem Topf mit Suppe mit Olivenöl.
• Die Tomaten in kleine Stücke schneiden und hinzufügen.
• Nach 2 Minuten werden die Kartoffeln und Zucchini hinzugefügt, gerade genug, um Salz und warmem Wasser bedecken.
• Koch abgedeckt 40 Minuten bei mittlerer Hitze, abschmecken.
• Fügen Sie Nudeln.
• Wenn die Nudeln weich mit ein wenig Olivenöl, eine Prise Pfeffer und geriebenem Parmesan möglicherweise zu dienen.

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