Patates yiahní – kartoffeln mit tomaten
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Zutaten
3
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Zubereitung
Vorbereitungszeit10 min
Kochzeit35 min
- Die Zwiebel, grob würfeln, die Knoblauchzehe mit dem Messerrücken zerdrücken.
- In einer Pfanne das Öl bei mittlerer Temperatur erwärmen und die Zwiebelstücke und die Knoblauchzehe 3-5 Minuten drin weich dünsten.
- Kartoffeln schälen und in 1 cm große Würfel schneiden. In die Pfanne geben und umrühren.
- Temperatur erhöhen, Weißwein aufgießen und einkochen. Die Tomatenwürfel in die Pfanne geben, die Temperatur wieder reduzieren und ca. 35 Minuten oder bis die Kartoffeln gar sind, köcheln.
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