Kartoffelsalat mit rucola, pilzen und bärlauch
Andere sehr einfach 15 min
Zutaten: 3 Kartoffeln 2 Esslöffel Essig Apfelwein 50 ml Gemüsebrühe 4 EL Sonnenblumenöl Kräutersalz Pfeffer Cumin Chili Ginger 50 g Champignons 50 g Rucola...
Diätetik/Gesundheit
1440 Rezepte
Saatenbrot mit sauerteig und alten teig
Andere sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: Der gesamte alte Teig Der gesamte Levain 300g Mehl (Typ 550) 100g Weizen, gemahlen 50g Hirse, gemahlen 25g Reis, gemahlen 25g Hartweizenmehl 12...
Passierte paprikasuppe
Hauptgericht sehr einfach 15 min 40 min
Zutaten: 1 rote Zwiebel (50 g) 1-2 Stangen Staudensellerie (50g) 1 Möhre (50g) 3 gelbe Paprikaschoten (à 180 g) 120 g Kartoffeln 10-11 El Olivenöl 1,2 l...
Indische linsensuppe
Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 40 g Butter 0,5 Tl Kreuzkümmel (gemahlen) 1 Tl Kurkuma 2 Tl Garam Masala 200 g rote Linsen 1 Dose Schältomaten (400g)...
Möhren-mango-suppe
Appetizer sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: Für 24 Personen: 1 Zwiebel 1 rote Chilischote 400 g Möhren 150 g Mango 1 El Butter 900 ml Gemüsebrühe Salz Pfeffer frisch geriebener Muskat 0,5...
Barbecue-eintopf
Hauptgericht sehr einfach 25 min 2 stunden
Zutaten: 500 g Rinderbraten aus der Schulter 250 g Zwiebeln 3 El Öl 2 Knoblauchzehen (durchgepresst) Salz Pfeffer Cayennepfeffer 2 El Tomatenmark 2 El...
Zitronensuppe
Andere sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 1 Hähnchenbrust (200 g) 1 l Hühnerbrühe 100 g Langkornreis 100 g TK-Erbsen 1 Bio-Zitrone 1 Ei (Kl. M) Salz Pfeffer 2 El gehackte Petersilie
Milchreiskuchen, glutenfrei
Nachtisch sehr einfach 25 min 2 stunden
Zutaten: 150 g Milchreis 750 ml fettarme Milch 0,3% oder laktosefreie Milch 120 g Rohrohrzucker 1 Vanilleschote 3 mittelgroße Äpfel 60 g laktosefreie...
Fettarme tomaten-paprika soße
Andere sehr einfach 5 min 10 min
Zutaten: 3 - 4 Paprika, rot, gelb, grün 1 - 2 Gemüsezwiebeln 1 kleiner Karton gefrorenes Suppengemüse 1 - 2 Dosen Tomaten 1 EL körnige Gemüsebrühe oder...
Vegane scones
Andere sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 225 g Mehl 50 g Margarine 2 TL Backpulver ungefähr 150 ml Sojamilch eine Prise Salz
Maultaschensuppe -selbstgemacht-
Andere sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: Teig: 300 g Mehl 3 Eier 1 Teelöffel Salz 1 EL Mehl Füllung: Spinat 200g (TK) - aufgetaut zerkleinert und in 100 ml Milch eingeweicht 80 g Fett 40 g...
Sojalaibchen (gemüse-bratlinge)
Vorspeise sehr einfach 15 min 10 min
Zutaten: 100 Gramm Soja Flocken (Granulat) 1 Knoblauchzehe 1 Essl. Öl 3 groß. Kartoffeln 100 Gramm Semmelbrösel; ca. 2 Eier Meersalz Pfeffer aus der Mühle...
Gekochtes fleisch gruene sosse linsengemuese
Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: Zwiebeln Karotten Stangensellerie Kartoffeln Linsen Puer die gruene Sosse: grosser Bund Petersilie Sardellenpaste Olivenoel + Sonnenblumenoel...
Schnibbelbohnen eintopf
Hauptgericht sehr einfach 15 min 1 h 30 m
Zutaten: 1 Markknochen 1 Beinscheibe Rindfleisch mit Knochen 1 Zwiebel 2 Knoblauch 2 Esslöffel Suppe Stiftung Kräuterpaste 1 TL Houdini 1 Lorbeerblatt 5...
Sprossenmix mit knoblauchkartoffelcroutons
Andere sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: Kartoffeln Ghee Hibiscussalz
Weisses soda bread - glutenfrei
Andere sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 275 g Reismehl 110 g Tapioca Mehl 50 g Milchpulver 1 gestr. TL Sodabikarbonat 1 geh. TL glutenfreies Backpulver 1 TL Salz 1 geh. TL Xanthan Gum 1...
Himbeer-kokos schnitten - glutenfrei
Andere sehr einfach 10 min 40 min
Zutaten: Für den Teig: 140g weiche Butter 60g feinen Zucker 1 Ei 1 TL Vanille-Extrakt 100g Reismehl 75g Tapioca Mehl 1 TL glutenfreies Backpulver 1 TL...
Melonen - tomatensalat
Vorspeise sehr einfach 10 min
Zutaten: 1 kleine Wassermelone oder 1/4 einer Grossen 4 mittlere Fleischtomaten 3 Zweige Thymian 2 EL Minze gehackt 3 EL Reisweinessig 6 EL Sonnenblumenöl...
Kürbis- orangensuppe
Hauptgericht sehr einfach 15 min 15 min
Zutaten: 500 g Hokkaido Kürbis 3 Orangen Wasser 3 EL Sonnenblumenöl 2 EL Sherry trocken 2 EL Cointreau 1.5 dl Rahm 1 kleine Zwiebel 4 EL steirisches...
Olivenchips mit olivenbutter und salz
Andere sehr einfach 20 min 25 min
Zutaten: Für die Olivenbutter: 100 g Kakaobutter 1 dl bestes, fruchtiges Olivenöl 4 Spritzen oder Tuben Für die Chips: 1 grosse festkochende Kartoffel...
Gemüsesalat
Andere sehr einfach 15 min
Zutaten: Zutaten Randensorbet: 400 g Randen 1 dl Apfelsaft 1 EL Zitronensaft 1 TL Zitronenthymian 1 EL Puderzucker Zutaten Kürbissorbet: 400 g Hokkaido...
Kohlrabisuppe mit champignons
Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 600 g Kohlrabi, geschält und gewürfelt 20 g Butter 400 ml Geflügelbrühe oder Gemüsebrühe 1 Prise Muskatnuss 200 ml Sahne 20 g kalte Butter 100 g...
Crock pot, slowcooker, hauptsache elektrisch
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: Kartoffeln Zwiebeln Grüne Bohnen Sellerie Lauch Knollensellie Haus Knoblauch Wurst können auch reine Rindfleisch, schön in Würfel schneiden