Zubereitung
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100 ml Sahne steif schlagen, mit 200 g saurer Sahne, 1 El Balsamico, 1 EL Sojasoße, Kräutersalz mischen.
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1 kleine rote Zwiebel sehr fein schneiden und unter die Marinade mischen.
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Von 300 g jungem Spinat die Stiele abzupfen, die Blätter klein schneiden.
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300 g Möhren grob raspeln.
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Den kleingeschnittenen Spinat und Möhren in die Marinade geben und durchmischen.
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Mit Schnittlauch bestreut servieren.
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