Diätetik/Gesundheit

1433 Rezepte

Salatsoße no.4 radieschendressing tm

Vorspeise sehr einfach 5 min
Zutaten: 1 Bund Radieschen gewaschen und vom Grün befreit 1 geschälte Zitrone 1 TL Honig 1 TL Senf 100 g Magerquark Schnittlauch Salz und Pfeffer
Rezept Schnelles tomatensüppchen

Schnelles tomatensüppchen

Hauptgericht sehr einfach 5 min
Zutaten: 1 Zwiebel ½ Teel. Knoblauchgrundstock, 1 Teel. Kräuterpaste ½ Teel. Öl 1 Dose gewürfelte Tomaten in Tomatensaft 200 ml Wasser 1 Prise Zucker Salz,...
Rezept Rauke risotto mit hähnchenfleisch

Rauke risotto mit hähnchenfleisch

Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 140g Risotto Reis 1 Zwiebel, kleingeschnitten 1 Knofizehe, gepresst 300-400ml Hühnerbrühe 1 Schuss Weisswein Saft einer halben Zitrone 2 EL Creme...
Rezept Paprikaquark

Paprikaquark

Hauptgericht sehr einfach 10 min
Zutaten: 250 Gramm Magerquark 1 entkernte rote Paprikaschote 4 kleine Gewürzgurken 1 Zwiebel 2 EL Sprudel mit Kohlensäure 2 Prisen Salz bunter und grober...

Hummus - kicherbsenpaste

Vorspeise sehr einfach 10 min
Zutaten: 1 Dose Kichererbsen (400 g) 2 Knoblauchzehen 2 El Olivenöl 3 El Zitronensaft 3 El Sesampaste (Tahin) Salz Olivenöl zum Anrichten
Rezept Kichererbsensuppe mit tomate

Kichererbsensuppe mit tomate

Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 300 Gramm Kichererbsen (gekocht) 1/2 Kilo sehr reife Tomaten etwas Olivenöl 1 Knoblauchzehen in Scheiben geschnitten eine kleine Zwiebel, fein...
Rezept Kalte avocado-kefir-suppe

Kalte avocado-kefir-suppe

Appetizer sehr einfach 5 min
Zutaten: 1/2 weiche Avocado 150 ml Kefir Saft von 1 Limette 1 Schalotte 1 Frühlingszwiebel Salz Zucker Peperoncini
Rezept Kleine knabbereien

Kleine knabbereien

Andere sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: eine Rolle Blätterteig etwas Butter ZuckerSahne

Spinatsalat mit rahm

Vorspeise sehr einfach 15 min
Zutaten: 100 ml Sahne steif 200 g saurer Sahne 1 El Balsamico 1 EL Sojasoße Kräutersalz Gemüse: Zwiebel Spinat Karotten
Rezept Curry-kokos-suppe

Curry-kokos-suppe

Hauptgericht sehr einfach 15 min 15 min
Zutaten: 1 Brokkoli 1 Paprika 1 Karotte 1 Knoblauchzehe 1 El Erdnussöl 1 Tl Currypulver 600 ml Gemüsebrühe 400 ml Kokosmilch Salz, Pfeffer 1 Tl rote...
Rezept Fenchel in der pfanne

Fenchel in der pfanne

Hauptgericht sehr einfach 15 min 5 min
Zutaten: 4 großen Fenchelknollen 1ne Knoblauchzehe etwas Zitronensaft etwas Olivenöl Salz und frischer Pfeffer
Rezept Rhabarber-rucola-salat

Rhabarber-rucola-salat

Vorspeise sehr einfach 15 min 10 min
Zutaten: 750 g rharbarber 125 g rucola 2 schalotten 1 knoblauchzehe 5 el sonnenblumenöl 200 ml kirschnektar 3 el himbeeressig salz frisch gemahlener...
Rezept Petersiliencremesüppchen (tm)

Petersiliencremesüppchen (tm)

Hauptgericht sehr einfach 5 min 10 min
Zutaten: Blättern Petersilie einer Messerspitze Butter 500 g Milch 1 Eßl. Suppengrundstock 1 EL Mehl Pfeffer und Muskatnuss Salz
Rezept Spargel-zucchini-suppe

Spargel-zucchini-suppe

Andere sehr einfach 15 min
Zutaten: 500 g weißer Spargel 500 g Zucchini 1 l Spargelsud Salz Pfeffer Piment d'Espelette Muskat ca. 250 ml Milch Sahne 50 g sehr dünn geschnittener...

Kartoffelsalat mit rucola, pilzen und bärlauch

Andere sehr einfach 15 min
Zutaten: 3 Kartoffeln 2 Esslöffel Essig Apfelwein 50 ml Gemüsebrühe 4 EL Sonnenblumenöl Kräutersalz Pfeffer Cumin Chili Ginger 50 g Champignons 50 g Rucola...

Saatenbrot mit sauerteig und „alten teig”

Andere sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: Der gesamte „alte Teig” Der gesamte Levain 300g Mehl (Typ 550) 100g Weizen, gemahlen 50g Hirse, gemahlen 25g Reis, gemahlen 25g Hartweizenmehl 12...
Rezept Passierte paprikasuppe

Passierte paprikasuppe

Hauptgericht sehr einfach 15 min 40 min
Zutaten: 1 rote Zwiebel (50 g) 1-2 Stangen Staudensellerie (50g) 1 Möhre (50g) 3 gelbe Paprikaschoten (à 180 g) 120 g Kartoffeln 10-11 El Olivenöl 1,2 l...
Rezept Indische linsensuppe

Indische linsensuppe

Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 40 g Butter 0,5 Tl Kreuzkümmel (gemahlen) 1 Tl Kurkuma 2 Tl Garam Masala 200 g rote Linsen 1 Dose Schältomaten (400g)...

Möhren-mango-suppe

Appetizer sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: Für 24 Personen: 1 Zwiebel 1 rote Chilischote 400 g Möhren 150 g Mango 1 El Butter 900 ml Gemüsebrühe Salz Pfeffer frisch geriebener Muskat 0,5...

Barbecue-eintopf

Hauptgericht sehr einfach 25 min 2 stunden
Zutaten: 500 g Rinderbraten aus der Schulter 250 g Zwiebeln 3 El Öl 2 Knoblauchzehen (durchgepresst) Salz Pfeffer Cayennepfeffer 2 El Tomatenmark 2 El...

Zitronensuppe

Andere sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 1 Hähnchenbrust (200 g) 1 l Hühnerbrühe 100 g Langkornreis 100 g TK-Erbsen 1 Bio-Zitrone 1 Ei (Kl. M) Salz Pfeffer 2 El gehackte Petersilie