Kühles melonensüppchen mit ingwer
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 1 kg Melone 200 g Joghurt, 0,1 % Fett 200 ml Kokosmilch 1 Stück Ingwer, ca. 2 daumengroß ½ Zitrone(n), den Saft Zitronengras, getrocknetes aus der...
Diätetik/Gesundheit
1440 Rezepte
Today on your lips - tomorrow on your hips
Nachtisch sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 500 g Mascarpone 5 Eier 5 essloffel Zucker 1 Prise Salz Cognac Erdbeeren getrockneter grüner Pfeffer, zerstoßen Erdbeer-Balsamico-Essig
Kalte gurkensuppe mit zitronengras und ingwer
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 200 g Frischkäse 100 g geräucherte Lachsforelle 2 knackige Gurken vom Bauern aus der Nachbarschaft 500 g Joghurt mild gerührt, 1,5 % Fett...
Horta-salat mit schwarzaugenbohnen und romatomaten
Vorspeise sehr einfach 15 min 10 min
Zutaten: 250 g Rote Beete Blätter 250 g feine Spinatblätter 250 g Löwenzahnblätter 250 g Bockshornblätter 500 g Schwarzaugenbohnen 12 kleine neue...
Auberginensalat mit walnüssen
Hauptgericht sehr einfach 10 min 45 min
Zutaten: 6 kleine Auberginen (oder 3 große) 1 - 2 Knoblauchzehen 1 Schalotte 3 essloffel Petersilie 2 essloffel Walnüsse Saft einer halben Zitrone 4...
Kichererbsenbuletten
Hauptgericht sehr einfach 20 min 30 min
Zutaten: 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 3 Stiele Petersilie 1 Dose Kichererbsen (400 g, 265 g Abtropfgewicht) 1 Ei (Kl. M) 5 essloffelSemmelbrösel Salz...
Schneekoppe probierpaket - glutenfreie brötchen
Andere sehr einfach 10 min 55 min
Zutaten: Flour (Gluten Weizenstärke, laktosefreie Milchpulver, Oligofructose) Hefe Rapsöl Guarkernmehl * Apple-Sirup Malt Hirsemehl Essig Salz...
Waste not - want not lammfleischbrühe
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: Drei Halblammkeule Gewürze Gemüse Zwei Liter Lammbrühe
Gurken-rettichsalat
Vorspeise sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 1 Gurke 1 große rote Rettich Scheibe in sehr dünne Scheiben 150 g Frischkäse Von 50 bis 60 g Sahne 1 Esslöffel Senf Apple Saft 1 Esslöffel 1...
Feines erbsensüppchen
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 1 Zwiebel 10 g Butter 250 g Tiefkühlerbsen 250 g Hühnerbrühe ( Hühnenbouillon mit Wasser aufgefüllt ) 50 g Sahne 1 teeloffel Zitronensaft ( den...
Aprikosen-nuss-joghurt
Nachtisch sehr einfach 10 min 12 min
Zutaten: 500 g griechischer Joghurt 50 g Walnüsse 1teeloffel Zimt ½ Tonkabohne 1 - 1 ½ essloffel Zucker Zesten einer halben Orange (alternativ einer Zitrone)
Ragout aus weissen bohnen und spinat
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 2 Tassen weisse Bohnen, gekocht 2 Karrotten, in scheiben geschnitten 2 Handvoll junger Spinat, Stiele entfernt 1 grosse Zwiebel, in würfel...
Flan di spinaci
Andere sehr einfach 10 min 1 stunde
Zutaten: 500 g frischer Spinat 25 g Butter 25 g Mehl 1/4 l Vollmilch 4 Eier Salz schwarzer Pfeffer Muskatnuß
Gegrilltes obst mit griechischem joghurt
Nachtisch sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 2 Zimtstangen 1 Vanilleschote 2 Lorbeerblätter 1essloffel Honig Saft und Schalen von 1 Zitrone 50 ml Süßwein 1 essloffel brauner Zucker 4- 6 reife...
Kalte gemüsesuppe
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 2-3 Tomaten 200 g Gurken 100 g grob Fragmentierung Zuchini 1-2 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 125 g saure Sahne 250 g Joghurt Saft von 1 Zitrone...
Radieschen-tsatziki
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 150 ml Radieschen, geraspelt 1 rote mittelgroße Zwiebel, geraspelt 2 Knoblauchzehen, zerdrückt 1 essloffel Rotweinessig 1 teeloffel Zucker 175 ml...
Gemüse-strudelpäckchen
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 3 essloffel Olivenöl 1 Handvoll Champignons 1 Zucchini 4 kleine festkochende Kartoffeln 2 Tomaten 100 g Crème fraîche...
Kräuterpaste
Andere sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: Dill Kerbel Schnittlauch (hinter) Hive Petersilie Sellerie Petersilienwurzel Knoblauch 2 Zwiebeln Curd
Rote beete rohkostsalat mit halloumi
Vorspeise sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 4- 5 kleine Rote Beete (oder 1-2 große) 1 Apfel Saft einer ½ Zitrone 2 essloffel Olivenöl 5 Walnüsse, grob gehackt 1 Halloumi
Römersalat mit dill und kapern
Vorspeise sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: ½ Römersalat 1 rote Zwiebel 2 teeloffel Kapern 3 essloffel Dill, fein gehackt 4 Sardellenfilets, fein gehackt 4 essloffel Olivenöl 2 essloffel...
Erbsen-salatherzen-gemüse
Vorspeise sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 200 g frische Erbsen (ganz stolz) 2 Herzen Salat, in Scheiben schneiden 4 Frühlingszwiebeln, in Scheibchen geschnitten 200 ml Hühnerbrühe / oder...
Schwarzaugenbohnen-salat mit rukola
Vorspeise sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 250 g Schwarzaugenbohnen 5 Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten 1 Hand voll Rukola 3 -4 essloffel Dill, fein gehackt 150 ml Olivenöl Saft...
Tomatensuppe
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 1 kleine Zwiebel, fein gehackt 1 Knoblauchzehe, zerdrückt 2 Esslöffel Butter oder Öl braten kurz 4-6 Tomaten (ca. 750 g) 20 g fein zu mahlen...
Leckeres mit spinat
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen etwas Olivenöl eine Packun TK-Spinat ca. 150 ml Rama Cremefin Salz und Pfeffer