Kalte gurkensuppe mit zitronengras und ingwer

Zutaten

• 200 g Frischkäse
• 100 g geräucherte Lachsforelle
• 2 knackige Gurken vom Bauern aus der Nachbarschaft
• 500 g Joghurt
• mild gerührt, 1,5 % Fett
• Zitronengras aus der Mühle
• Piment d´Espelette
• Chili
• Salz
• etwas Gemüsefond
• ordentlich Ingwer
• etwas Sahne