Kalte wassermelonen-tomaten-suppe

Name: Kalte wassermelonen-tomaten-suppe
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 620 g Wassermelone; 160 g Kirschtomaten; 1 EL Olivenöl; Minze; Olivenöl

Vorspeise

sehr einfach

10 min

247 Kcal

Eine kalte Suppe als Auftakt zu unserem Essen an heißen Tagen – die schmeckt einfach jedem! Sie ist schnell und einfach zubereitet und für alle leicht nachzumachen. Heute mixen wir Tomaten und Wassermelone mit einem Schuss Olivenöl! Servieren Sie diese kalte Suppe Ihren Gästen als Aperitif oder Vorspeise – sie wird garantiert begeistern. Die Wassermelone sorgt für eine unwiderstehlich süße Note. Probieren Sie sie unbedingt! :-)

Zutaten

620 g Wassermelone
160 g Kirschtomaten
1 EL Olivenöl

Zum Servieren:

Minze
Olivenöl

Materialien

Standmixer

Zubereitung

Schneiden Sie die Wassermelone grob in Stücke und geben Sie diese in einen Standmixer. Fügen Sie die gewaschenen Kirschtomaten und den Esslöffel Olivenöl hinzu und mixen Sie alles.
Gießen Sie die Suppe in eine Schüssel, hacken Sie etwas Minze fein und streuen Sie sie darüber. Beträufeln Sie die Suppe mit etwas Olivenöl.
Fertig!

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Beobachtungen

Tipp für heiße Tage: Füllen Sie die Suppe in einzelne Eisförmchen, geben Sie fein gehackte Minzblätter dazu und stellen Sie die Förmchen ins Gefrierfach – so zaubern Sie köstliche Sorbets im Handumdrehen!