Sommersalat mit wassermelone, tomaten und nektarine

Name: Sommersalat mit wassermelone, tomaten und nektarine
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: De
Ingredients: 10 kleine Tomaten; 1 Nektarine; 1 Scheibe Wassermelone; 1/2 Mozzarella; 1 EL Pinienkerne; 1 Schuss Olivenöl; Salz; Pfeffer; frisches Basilikum

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Hauptgericht

sehr einfach

10 min

639 Kcal

Ein erfrischender Salat, der den Sommer auf Ihren Tisch bringt! Genießen Sie diese süß-herzhafte Kombination ♥

Zutaten

10 kleine Tomaten
1 Nektarine
1 Scheibe Wassermelone
1/2 Mozzarella
1 EL Pinienkerne
1 Schuss Olivenöl
Salz
Pfeffer
frisches Basilikum

Zubereitung

Vorbereitungszeit5 min

Kochzeit5 min

Waschen und schneiden Sie die Kirschtomaten und die Nektarine. Schneiden Sie die Wassermelone und den Mozzarella in kleine Würfel.
Rösten Sie die Pinienkerne in einer Pfanne (optional: Sie können sie roh hinzufügen oder ganz weglassen).
Geben Sie alle geschnittenen Zutaten auf einen Teller. Fügen Sie einen Schuss Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzu. Schneiden Sie einige Basilikumblätter fein und geben Sie sie dazu. Vermischen Sie alles.
Bestreuen Sie den Salat mit Pinienkernen und garnieren Sie ihn mit ganzen Blättern frischen Basilikums. Und fertig!

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FAQ ❓

Wie bewahrt man den Sommersalat mit Wassermelone auf?

Am besten genießen Sie den Salat sofort, damit er schön frisch bleibt. Sie können ihn jedoch in einem luftdicht verschlossenen Behälter bis zu einem Tag im Kühlschrank aufbewahren.

Welche Vorteile hat die Wassermelone in diesem Rezept?

Wassermelone enthält viel Wasser und trägt so zur Flüssigkeitsversorgung bei. Außerdem enthält sie Antioxidantien wie Lycopin, die der Gesundheit zugutekommen können.

Kann man Mozzarella durch einen anderen Käse ersetzen?

Ja, Sie können Feta oder Ziegenkäse verwenden, um dem Salat einen anderen Geschmack und eine interessante Textur zu verleihen.

Ist dieser Salat für Veganer geeignet?

Ja, wenn Sie den Mozzarella weglassen oder durch veganen Käse ersetzen, ist der Salat vollständig vegan.

Welche weiteren Zutaten kann man zu diesem Salat hinzufügen?

Sie können Oliven, Avocado oder auch Früchte wie Erdbeeren hinzufügen, um dem Salat eine zusätzliche süße Note zu verleihen!

Ernährung

für 1 portion / für 100 g

Kalorien: 639Kcal

Kohlenhydrate: 42.2g
Fett insgesamt: 38.9g
Gesättigte Fettsäuren: 10.8g
Proteine: 21.3g
Fasern: 13.2g
Zucker: 39.6g
ProPoints: 17
SmartPoints: 25

Nährwertangaben für 1 portion (957g)

Attribute

Aufbewahrung im Kühlschrank

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Fragen

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Juliette Hess

Seit 2017 erstelle ich kulinarische Inhalte für Petitchef.
Ich liebe es, zu reisen und neue Gerichte zu entdecken, neue Food-Trends auszuprobieren und neue Restaurants kennenzulernen.
Ich bin ein großer Fan von Nudeln in all ihren Formen ❤ von Udon-Nudeln bis hin zu Tagliatelle, ich liebe es, sie zuzubereiten und sogar selbst zu machen!
Gerade bereite ich euer nächstes Rezept vor, filme und fotografiere es, und ich hoffe, dass es euch gefallen wird!

Kommentare

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hervorragend!!! sehr gut gut mittel nicht so gut