Roter fruchtsalat: erdbeere, himbeere, kirsche und wassermelone

Name: Roter fruchtsalat: erdbeere, himbeere, kirsche und wassermelone - perfekt für den sommer!
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 125 gr Himbeeren; 150 gr Erdbeeren (ca. 15); 150 gr Kirschen (ca. 20); 250 gr Wassermelone; 1/2 Limette (Saft und Zesten); 1 Esslöffel Agavensirup; Minzblätter

Roter fruchtsalat: erdbeere, himbeere, kirsche und wassermelone - perfekt für den sommer!

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Nachtisch

sehr einfach

10 min

91 Kcal

Dieser frische, saftige, farbenfrohe und peppige Beerensalat ist ein echter Hingucker auf dem Tisch! Dieses Rezept eignet sich perfekt als leichtes Dessert oder als Snack und kombiniert reife Früchte mit einem Hauch von Limette, etwas Agavensirup und einigen Minzblättern für noch mehr Frische. Dieser Salat ist einfach zuzubereiten, hübsch anzusehen und steckt voller Vitamine. Servieren Sie ihn in einer großen Salatschüssel oder in Gläsern für einen noch größeren Wow-Effekt. Und das kleine Extra? Er lässt sich im Voraus zubereiten und gut gekühlt aufbewahren. Ein cleveres Dessert, das Sie den ganzen Sommer über aufbewahren sollten :)

Zutaten

125 gr Himbeeren

150 gr Erdbeeren (ca. 15)

150 gr Kirschen (ca. 20)

250 gr Wassermelone

1/2 Limette (Saft und Zesten)

1 Esslöffel Agavensirup

Minzblätter

Zubereitung

Spülen Sie die Früchte vor der Verwendung ab.
Entfernen Sie die Kerne aus den Kirschen, bevor Sie sie halbieren. Die Erdbeeren in Scheiben und die Wassermelone in kleine Stücke schneiden.
Limette auspressen und die Zesten abziehen.
Saft und Zesten mit dem Agavensirup verrühren.
Verteilen Sie die Früchte in einer Schüssel und schließen Sie mit den Himbeeren ab.
Die Soße und die gehackten Minzblätter dazugeben und schon ist es fertig: umrühren und genießen!

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FAQ ❓

Welche Früchte eignen sich für einen gelungenen Beerensalat?

Für einen ausgewogenen und schmackhaften Beerensalat eignen sich am besten reife Erdbeeren, frische Himbeeren, knackige Kirschen und ein paar Wassermelonenwürfel für den saftigen Touch. Die Kombination dieser Früchte sorgt für einen Kontrast der Texturen und eine sehr erfrischende süß-saure Mischung.

Muss ein Obstsalat gesüßt werden?

Nicht unbedingt! Wenn die Früchte gut gereift sind, genügen sie sich selbst. Für eine süße, aber nicht übertriebene Note ist ein Schuss Agavensirup oder Honig perfekt. Er umhüllt die Früchte leicht und lässt ihren natürlichen Geschmack zum Ausdruck kommen. Denken Sie daran, die Menge je nach Reife der Früchte anzupassen.

Wie können Sie verhindern, dass die roten Früchte im Salat beschädigt werden?

Geben Sie die Himbeeren erst kurz vor dem Servieren als letztes hinzu, da sie am empfindlichsten sind. Mischen Sie den Salat nicht zu kräftig, damit sie nicht zerdrückt werden. Bewahren Sie den Salat kühl in einem luftdichten Behälter auf, damit er frisch und haltbar bleibt.

Welche Rolle spielt die Limette in diesem Salat?

Der Limettensaft verstärkt den Geschmack der Früchte und verhindert, dass sie oxidieren, insbesondere bei Erdbeeren. Die Schale sorgt für eine angenehme säuerliche und aromatische Note. Das macht den Unterschied in einem selbstgemachten Obstsalat aus! Ihre Gäste werden begeistert sein!

Kann man diesen Beerensalat im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können ihn einige Stunden im Voraus zubereiten. Halten Sie ihn in einer abgedeckten Schüssel oder in einzelnen Gläsern kühl. Geben Sie die Minzblätter und Himbeeren erst kurz vor dem Servieren hinzu, um die Frische und den Glanz zu erhalten.

Wie kann ich einen Beerensalat hübsch anrichten?

Sie können den Salat in einer großen Schüssel servieren, wie wir es getan haben, oder in durchsichtigen Gläsern, kleinen Schalen oder sogar in einer ausgehöhlten halben Wassermelone, um einen originellen visuellen Effekt zu erzielen.

Wie lange ist dieser Obstsalat im Kühlschrank haltbar?

Im Kühlschrank hält er sich etwa 24 Stunden. Nach dieser Zeit beginnt das Obst, Wasser abzugeben und verliert an Textur. Um die volle Frische zu erhalten, sollten Sie ihn am selben oder spätestens am nächsten Tag verzehren.

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