Tomatensalat mit grapefruit und wassermelone

Zutaten

• Zutaten für 2 Portionen
• für die Soße
• 1 Zitrone
• 1 Vanillenhülse
• 1 cs Zucker
• 2 cs Olivenöl
• für den Salat
• 1/2 rote Zwiebeln,
• 1 rosa Grapefruit
• 2 Tomaten
• ungefähr 200 g Wassermelone
• Koriander
• Salz und Pfeffer