Name: Tomatensalat mit grapefruit und wassermelone
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: De
Ingredients: Zutaten für 2 Portionen; für die Soße; 1 Zitrone; 1 Vanillenhülse; 1 cs Zucker; 2 cs Olivenöl; für den Salat; 1/2 rote Zwiebeln,; 1 rosa Grapefruit; 2 Tomaten; ungefähr 200 g Wassermelone; Koriander; Salz und Pfeffer

Zutaten

Zutaten für 2 Portionen
für die Soße
1 Zitrone
1 Vanillenhülse
1 cs Zucker
2 cs Olivenöl
für den Salat
1/2 rote Zwiebeln,
1 rosa Grapefruit
2 Tomaten
ungefähr 200 g Wassermelone
Koriander
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Vorbereitung
Zitrone Zesten schneiden
Die Frucht in zwei teilen und pressen.
Die Vanilleschote streichen.
Zesten der Saft und Mark Vanille mit dem Zucker in einem kleinen Topf und
Ungefähr 5 Minuten mit der kleinen Hitze kochen.
Vom Olivenöl mit Salz und Pfeffer kochen.
Die Zwiebel schneiden und wegnehmen die Ziel Bänder.
Die Grapefruit gut schälen und schneiden und in feiner Tranche stellen.
Tomaten und eine Melone in den Tranchen schneiden.
In den Tranchen schneiden, grob entkernen und von der Schüssel lösen. Ein Fleisch in den Stücken schneiden.
In einem Teller die Grapefruit, Tomaten, die Zwiebel vermischen
Stücke Melone und der Soße und Korianderblattes.