Huhn mit ingwer und zitronengras

Name: Huhn mit ingwer und zitronengras
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 1 h 23 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 300 g Hähnchenbrust; 1 Knoblauchzehe; 1 cm frischer Ingwer; 1 Stängel Zitronengras; 2 EL Sojasauce; frischer Koriander; Öl; 100 g Reisnudeln

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Hauptgericht

2 Portionen

sehr einfach

1 h 23 m

Hühnerfans können heute die Geschmacksrichtungen durch die Zugabe von Ingwer und Zitronengras variieren! Ein supereinfach zuzubereitendes Rezept, das beweist, dass man mit nur wenigen Zutaten ein klassisches Gericht neu erfinden kann. Zusammen mit Reisnudeln ergibt dieses Rezept in aller Einfachheit ein ausgewogenes und glutenfreies Gericht :-) Folgen Sie uns Schritt für Schritt ↓ ↓

Zutaten

300 g Hähnchenbrust
1 Knoblauchzehe
1 cm frischer Ingwer
1 Stängel Zitronengras
2 EL Sojasauce
frischer Koriander
Öl
100 g Reisnudeln

Zubereitung

Vorbereitungszeit1 h 15 m

Kochzeit8 min

Das Hähnchen in Stücke schneiden. Fügen Sie die zerdrückte Knoblauchzehe sowie das geschälte und zerdrückte Stück Ingwer hinzu.
Anschließend den in dünne Streifen geschnittenen Zitronengrasstängel sowie die Sojasauce hinzufügen. Gut vermischen und 1 Stunde im Kühlschrank lagern
Die Reisnudeln in eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser bedecken. In einer Bratpfanne etwas Öl erhitzen und das Hähnchen mit der Marinade anbraten.
Sobald das Huhn gar ist, den gehackten Koriander hinzufügen, vermischen und vom Herd nehmen. Reisnudeln abgießen.
Et voilà,Ihr Zitronengras-Ingwer-Hähnchen ist fertig!

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Fragen

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Beobachtungen

Ingwer: Wenn Sie keinen frischen haben, können Sie ihn durch gemahlenen Ingwer (1 TL) ersetzen. Geschmacklich ist es jedoch sinnvoller, frisch zu verwenden.