Hähnchen mit ingwer und zitronengras

Name: Hähnchen mit ingwer und zitronengras
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 1 h 23 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 300 g Hähnchenbrust; 1 Knoblauchzehe; 1 cm frischer Ingwer; 1 Stängel Zitronengras; 2 EL Sojasauce; frischer Koriander; Öl; 100 g Reisnudeln

Hauptgericht

sehr einfach

1 h 23 m

439 Kcal

Hähnchenfans können heute mit Ingwer und Zitronengras für Abwechslung auf dem Teller sorgen! Dieses supereinfache Rezept beweist, dass sich ein klassisches Gericht schon mit wenigen Zutaten neu interpretieren lässt. Mit Reisnudeln serviert, wird daraus ganz unkompliziert eine ausgewogene und glutenfreie Mahlzeit :-) Folgen Sie unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung ↓ ↓

Zutaten

300 g Hähnchenbrust
1 Knoblauchzehe
1 cm frischer Ingwer
1 Stängel Zitronengras
2 EL Sojasauce
frischer Koriander
Öl
100 g Reisnudeln

Zubereitung

Vorbereitungszeit1 h 15 m

Kochzeit8 min

Schneiden Sie das Hähnchen in Stücke. Fügen Sie die zerdrückte Knoblauchzehe sowie das geschälte und zerdrückte Stück Ingwer hinzu.
Anschließend den Zitronengrasstängel in dünne Streifen schneiden und zusammen mit der Sojasauce hinzufügen. Gut vermischen und 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.
Die Reisnudeln in eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser bedecken. In einer Bratpfanne etwas Öl erhitzen und das Hähnchen mit der Marinade anbraten.
Sobald das Hähnchen gar ist, den gehackten Koriander hinzufügen und alles vermischen. Vom Herd nehmen und die Reisnudeln abgießen.
Und schon ist Ihr Hähnchen mit Ingwer und Zitronengras fertig!

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hervorragend!!! sehr gut gut mittel nicht so gut

Beobachtungen

Ingwer: Wenn Sie keinen frischen Ingwer haben, können Sie ihn durch gemahlenen Ingwer ersetzen (1 TL). Geschmacklich eignet sich frischer Ingwer jedoch besser.