Hühnchen-ramen: die einfache version dieses ikonischen asiatischen gerichts!

Name: Hühnchen-ramen: die einfache version dieses ikonischen asiatischen gerichts!
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 2 Hähnchenschnitzel; 2 Eier; 200g Ramen-Nudeln; 1L Gemüsebrühe; 1 Frühlingszwiebel; 100g Champignons; 1 Knoblauchzehe (1 große für uns oder 2 kleine); 1 Teelöffel gemahlener Ingwer (oder frisch); 2 Esslöffel gesalzene Sojasauce; 1 Esslöffel süße Sojasauce; 1 Esslöffel Sesamöl; Ein paar Zweige Koriander

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Hauptgericht

sehr einfach

1 h 20 m

716 Kcal

Wenn wir über wohltuende asiatische Rezepte sprechen, denken wir sofort an Ramen! Eine sehr scharfe Brühe, die wir hier mit Ramen-Nudeln, Hühnchen und Pilzen garnieren wollten. Nicht zu vergessen das weich gekochte Ei, das Ihrem Gericht eine unwiderstehliche Note verleiht. Ein Rezept, bei dem Sie mehrere Vorbereitungen planen müssen, aber seien Sie versichert, dass alles extrem einfach zuzubereiten ist.

Zubereitung

Vorbereitungszeit45 min

Kochzeit35 min

Für das Hähnchen: In einer Pfanne bei starker Hitze die Hähnchenschnitzel auf jeder Seite 2 Minuten anbraten.
Die salzige und süße Sojasauce hinzufügen und bei niedriger/mittlerer Hitze auf jeder Seite etwa 5 Minuten anbraten.
Sobald Ihre Hähnchenschnitzel gar sind, legen Sie sie beiseite.
Für die Brühe: In derselben Pfanne die neuen Zwiebeln, die Pilze und den gehackten Knoblauch mit dem Sesamöl und dem Ingwer einige Minuten anbraten.
Die Gemüsebrühe hinzufügen.
Mischen, zum Kochen bringen und dann 8-10 Minuten köcheln lassen.
Für die Eier: Einen Topf Wasser zum Kochen bringen und dann die Eier hinzufügen. Lassen Sie sie 6 Minuten lang kochen und legen Sie sie dann in eine Schüssel mit kaltem Wasser, um das Kochen zu stoppen. Schälen Sie sie und legen Sie sie beiseite.
Für die Nudeln: Kochen Sie die Ramen-Nudeln in einem Topf mit heißem Wasser gemäß den Anweisungen auf Ihrer Packung.
Gießen Sie die Brühe in eine tiefe Schüssel. Fügen Sie ein in Streifen geschnittenes Hühnchenschnitzel und dann ein halbiertes Ei hinzu. Fügen Sie die Nudeln hinzu. Mit gehacktem Koriander bestreuen. Machen Sie dasselbe auf dem anderen Teller. Und los geht's! Genieße dein Essen!

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FAQ ❓

Wie lange dauert es, Hühnchen-Ramen zuzubereiten?

Die gesamte Zubereitungszeit beträgt etwa 1 Stunde und 20 Minuten, einschließlich 45 Minuten Vorbereitung und 35 Minuten Kochzeit.

Welche Zutaten benötige ich für das Hühnchen-Ramen?

Für das Rezept benötigen Sie Hähnchenschnitzel, Eier, Ramen-Nudeln, Gemüsebrühe, Frühlingszwiebeln, Champignons, Knoblauch, Ingwer, Sojasauce, Sesamöl und Koriander.