China pfanne mit hühnchen und mungobohnensprossen

Name: China pfanne mit hühnchen und mungobohnensprossen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 500 g Mungobohnensprossen; 400 g Hähnchenfleisch, in dünne Streifen geschnittene; 2 kleine Zwiebeln, in dünne Spalten geschnittene; 2 Eßlf. Olivenöl; 1 Teelf. Meersalz; 1 Teelf. Kumin; Pfeffer aus der Mühle; 1- 2 Eßlf. Sojasoße

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2 Portionen

sehr einfach

25 min

Zutaten

500 g Mungobohnensprossen
400 g Hähnchenfleisch, in dünne Streifen geschnittene
2 kleine Zwiebeln, in dünne Spalten geschnittene
2 Eßlf. Olivenöl
1 Teelf. Meersalz
1 Teelf. Kumin
Pfeffer aus der Mühle
1- 2 Eßlf. Sojasoße

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit15 min

In der Wok bei hoher Hitze Olivenöl erhitzen. Hähnchenstreifen zugeben.
Unter ständigem Rühren anbraten, bis das Fleisch sein Saft ausgibt und versiegelt.
Zwiebelspalten hinzufügen, unter Rühren zusammen anbraten, bis Fleisch die goldene Farbe annimmt.
Salz, Pfeffer und Kumin bestreuen, rühren. Mungosprossen zugeben. Ca. 6-7 Minuten unter Rühren anbraten, Sojasoße zugießen, rühren. Gleich servieren. Dazu Reis.

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