Chow mein (chao-männer), chinesische nudeln mit hühnchen und gemüse
Chow Mein (Chao-Männer), chinesische Nudeln mit Hühnchen und Gemüse
Liebhaber chinesischer Küche? Machen Sie es zu Hause, indem Sie unser Chow-Mein-Rezept testen! Eine Mischung aus chinesischen Nudeln, Hühnchen, Ingwer und Gemüse. Genug, um ein komplettes, ausgewogenes und vor allem einfaches Gericht zuzubereiten!
Vom gesamten Ptitchef-Team getestet und genehmigt, überlassen wir Ihnen die Anleitung unseres Rezepts, die unten Schritt für Schritt erklärt wird ;-)
In eine Schüssel das in Stücke geschnittene Hähnchen, die Knoblauchzehe und den zerdrückten Ingwer, den gehackten Koriander, die Sojasauce und die Austernsauce geben. Gut vermischen und mindestens 1 Stunde kalt stellen.
In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und das marinierte Hähnchen anbraten.
Wenn das Hähnchen zu garen beginnt, fügen Sie die in Streifen geschnittenen Karotten, den in dünne Streifen geschnittenen Kohl und die Pilze hinzu. 5 Minuten anbraten.
250 ml Wasser in die Pfanne geben und 15 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen. In der Zwischenzeit die Speisestärke in etwas Wasser auflösen.
Nach den 15 Minuten die verdünnte Maisstärke zu der Mischung hinzufügen, schnell vermischen und die Soße eindicken sehen. Raus aus dem Feuer.
Einen Topf Wasser zum Kochen bringen. Die chinesischen Nudeln hineingeben, mit einer Gabel vermischen, die Pfanne abdecken und vom Herd nehmen. 4 Minuten ruhen lassen, dann die gekochten Nudeln abgießen.
Gemüse: Sie können das von uns angebotene Gemüse gerne durch anderes wie Brokkoli, flache Bohnen usw. ersetzen. Fleisch: Sie können das Huhn durch Rind- oder Schweinefleisch ersetzen.
