Geschmortes hühnchen mit steinpilzen

Zutaten

• 10 g getrocknete Steinpilze, genießen sie in etwas Wasser
• Olivenöl
• 4 Schalotten, fein gehackt
• 2 zerdrückten Knoblauchzehen,
• 225 g braune Champignons, geviertelt
• 285 ml Hühnerbrühe
• 75 ml Weißwein
• 1 Eessloffel frischer Salbei, fein geschnitten
• Maisstärke für Tethering
• Salz
• Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

• Cut Hähnchenschenkel in kleine Stücke und braun in ein wenig Olivenöl, zu entfernen.
• Nun, Schalotten, Knofi, Pilze und braten Salbei.
• Fleisch zugeben, erneut.
• Mit getrockneten Steinpilzen incl. Ablöschen Einweichen, geben Sie den Wein und gut umrühren.
  
• Die sehr leise köcheln lassen für 25 Minuten.
• Schließen Sie Geschmack mit Maisstärke.
• Mit Basmatireis servieren sehr gut.

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