Hühnchen in scharf-fruchtiger orangensauce

Zutaten

• 3 Hähnchenbrustfilets in mund geschnitten
• 600 ml trockener Weißwein
• Fein geriebene Schale von 1 kleine orange
• 3 essloffel Sesamsamen in einer Pfanne kurz Wut Ostern
• 2 Teelöffel fein gehackter frischer Ingwer
• 2 große Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1/4 rote Paprika, fein gehackt
• 3 Esslöffel Tomatenmark Suppe
• 1 Esslöffel dunkle Sojasauce
• 1/4 Teelöffel Zimt
• 1/4 Teelöffel Chilipulver
• 1 teeloffel gemahlener Koriander
• 1/4 teeloffel edelsüße Paprika
• 2 essloffel brauner Zucker
• Salz
• Pfeffer

Für die Dekoration:

• Frische Petersilie