Hühnchen in scharf-fruchtiger orangensauce

Zutaten

• 3 Hähnchenbrustfilets in mund geschnitten
• 600 ml trockener Weißwein
• Fein geriebene Schale von 1 kleine orange
• 3 essloffel Sesamsamen in einer Pfanne kurz Wut Ostern
• 2 Teelöffel fein gehackter frischer Ingwer
• 2 große Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1/4 rote Paprika, fein gehackt
• 3 Esslöffel Tomatenmark Suppe
• 1 Esslöffel dunkle Sojasauce
• 1/4 Teelöffel Zimt
• 1/4 Teelöffel Chilipulver
• 1 teeloffel gemahlener Koriander
• 1/4 teeloffel edelsüße Paprika
• 2 essloffel brauner Zucker
• Salz
• Pfeffer

Für die Dekoration:

• Frische Petersilie

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Zubereitung

• Geben Sie alle Zutaten in einen großen Topf geben und gut mischen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren. Simmer mit Deckel 1,5 Stunden langsam bei schwacher Hitze.
• Nach dem Ende der Kochfleischsauce take (sollte es nun wunderbar weich und fast auseinander auf der Gabel fällt sein).
• Legen Sie in eine Schüssel geben und beiseite stellen. 1 teeloffel Speisestärke mit 4 Esslöffel Soße ohne Klumpen zu mischen in eine kleine Schüssel und fügen Sie diese Mischung in die Sauce geben.
• Kochen Sie die Sauce kurz und das Fleisch in den Topf mit. Die Soße sollte ziemlich einfach jetzt verknüpft werden.
  
• Etwa 30 Minuten bevor das Fleisch fertig ist, den Reis.
• Servieren Sie den Reis mit frischen Gurkenstreifen und Fleisch mit viel Sauce und frischer Petersilie Blätter.

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