Rabbit stew - wildkaninchen casserole
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: Eine Scheune küchenertig Kaninchen Stücken200g Schalotten Speck Geviertelt250g Geschnitten 3 kleine Stücke von geschälte Karotten Pieces...
Diätetik/Gesundheit
1440 Rezepte
Cottage pie - diätversion
Hauptgericht sehr einfach 15 min 1 h 10 m
Zutaten: Putenhackfleisch 500 g 200 g Paris Pilze, gewürfelt Das Tomatenmark 1 essloffel 1 Esslöffel getrocknete Stein getränkten Kaffee, 2 Zwiebeln,...
Geflügeleinmachsuppe - at gewidmet
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: Soup: 2 Liter Wasser Geflügelschlachtkörpern, gehackt (auch gebratenes Geflügel kommen) 1-2 Lappen (für eine Menge von Fleisch in der Suppe)...
Rosenkohl-püree
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 400 g Rosenkohl Salz ca. 100 ml Sahne - je nach Konsistenzwunsch ca. 100 ml Milch - je nach Konsistenzwunsch -Pfeffer Muskat Piment d'Espelette
Feines safran-muschelsüppchen
Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 1 teeloffel Safranfäden, Ein wenig kochendem Wasser 1 Apfel dicken Erde, geschält und gehackt 1 Stange Lauch, in Scheiben geschnitten 1 Stange...
Col rizada con chorizo e garbanzos - wirsingeintopf mit paprikawurst und kichererbsen
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 kleines Kohlkopf 2 Dosen Kichererbsen Ein dickes Stück Chorizo in kleine Würfel 150 g getrocknete Tomaten 1,5 l Gemüsebrühe Die Zehen 1/2 Kopf...
Suppe aus geröstetem blumenkohl
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 1 Blumenkohl 4 EL Olivenöl Salz Pfeffer Piment d'Espelette 250 ml Sahne Milch Sahne zum Kochen - Mischung je nach Kalorienbedarf
Weiße bohnencreme mit faden - nachgekocht
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 250 g kleine weiße Bio-Bohnen 1 l Hühnerbrühe 200 g Sahne Piment d´Espelette Chili aus der Mühle Salz weißer Pfeffer
Herbstliche kartoffel-möhren-suppe
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 7-8 mittelgroße Kartoffen (ca. 800 g) 1 Stange Lauch 4 Möhren 2 kleine Zwiebeln etwas Sonnenblumenöl 100 g Schinkenspeck oder Schinkenwürfelchen...
Fáva suppe
Hauptgericht sehr einfach 10 min 40 min
Zutaten: 175 g halbe gelbe Erbsen (Fava) 4 essloffel Olivenöl 1 Karotte, in feine Scheiben geschnitten 1 Stange Sellerie, in feine Scheiben geschnitten 1...
Mediterraner lammeintopf
Hauptgericht sehr einfach 10 min 1 h 30 m
Zutaten: 700 g Lamm (gerne fettdurchzogen aus der Schulter, oder edler aus der Lammkeule) 4 Schalotten oder eine große rote Zwiebel 5 kleine Kartoffeln...
Topinambur suppe - jerusalem artichoke soup
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 5 dicke Knollen Geschnitten1 in Stücke Lauch Selleriestücke geschnitten1 Starke Stücke geschnitten 1 schoss Shaosingh Wein oder Brühe Sherrymit...
Sesambrot mit vollkornanteil und weizensauerteig
Andere sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: 250g Weizenmehl (Type 550) 250g Weizenvollkornmehl 200g Weizensauerteig 10g Hefe 50g Sesamsaat 50g Schwarzer Sesam 50g Sesamöl 15g Salz Wasser
Cremige rote bete mit dill und meerrettich
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 1 Paket Schrumpfverpackung, gekochte rote Beete (nicht sicher eingefügt) 1 Zwiebel 1/2 Tasse Schmand Schlagsahne 1/2 Tasse Meerrettichsahne 1...
Nachgemacht kerniges und saftiges roggenschrotbrot
Andere sehr einfach 10 min 40 min
Zutaten: Levain: 180 g Roggenmehl sehr rau 200 ml Wasser 20-40 g Anstellgut Soaker: 85 g Geröstete Sonnenblumenkerne 40 g Leinsamen 100 g Wasser bei etwa 20...
Käseknöpfle käsespätzle - trennkost kohlenhydratgruppe
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Für Knöpfle: 400 g Dinkel Dunst 4 Eier Von Salz 1/2 Teelöffel Der Geschmack Muskatnuss Wasser Grated Emmental Für den würzigen Geschmack etwas...
Krenschaumsuppe - weiss wie schnee
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 2 kleine Schalotten, fein geschnitten 2 essloffel Butter 400 ml Rinderbouillon 200 ml Sahne 100 ml Vollmilch 2 essloffel Esslöffel Sauerrahm 1...
Kürbiseintopf
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 Kürbis (ca. 1 kg) 1 Zwiebel 2 Esslöffel Öl 200 ml Gemüsebrühe 50 g Hirse Kochen 50 g Zucchini grob Kräutersalz Ginger Kardamom Streitkolben...
Gemüsegröstl
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 Kohlrabi 1 rote Zwiebel 1 grüne Paprika 1 Lauch 1 Stück Blumkenkohl (small) Brokkoli 1/2 Sellerie 2-3 Knoblauchzehen Salz Pfeffer 1 kg...
Dinkel-kartoffelbrot
Andere sehr einfach 10 min 45 min
Zutaten: Feinpolentamehl 75g 50 g Speisestärke 50 g Buchweizenmehl 1 Paket Trockenhefe 2 teeloffel Salz Wasser nach Bedarf Kartoffeln 200 g gekochter...
Sesam-coleslaw
Vorspeise sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 1 kleiner Weißkohl oder Spitzkohl (ca. 600 g) 1 rote Zwiebel oder 2-3 Schalotten 3 essloffel Salatcreme (z.B. Miracel Whip Balance) 1 teeloffel...
Gemüselaibchen mit warmer dillsauce
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 Kopf von Sellerie 3 Karotten 1 rote Zwiebel 2 Kartoffeln 1 großes. Broccoli Stück 1 Zucchini 2 Knoblauchzehen Salz Pfeffer 3 Eier 4-5 c....
Deftige erbsensuppe
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 300 g Erbsen 300 ml Brühe 50 ml Sahne 1 Hähnchenbrustfilet 1 essloffel Speckwürfel 1 Zwiebel in Würfel 1 Knoblauchzehe rote Chilischote 1...