Feines safran-muschelsüppchen

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Feines Safran-Muschelsüppchen
Hauptgericht
4 Portionen
sehr einfach
20 min

Zutaten

4

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Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min
Kochzeit10 min
  • Geben Kartoffel-Lauch, Sellerie und Knofi in einem Topf. Gießen Sie die heiße Fisch und Weißwein.
  • Fügen Sie den Lorbeer und Safran mit Wasser, Einweichen Deckel und 20 Minuten kochen.
  • Angeln auf dem Lorbeerblatt und Püree mit dem Zauberstab. Verbreiten Sie die Suppe durch ein Sieb, so dass alle Fasern entfernt werden.
  • Nach Geschmack würzen und Fügen Creme. Jetzt sind die guten warmen Muscheln in der Suppe zubereitet. Servieren mit Schnittlauch bestreut.
  • In wirtschaftlichste Würze feinen Geschmack Gemüse wird markiert und Safran verleiht der Suppe eine schöne Farbe.
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