Kiwi-eis
Nachtisch sehr einfach 10 min
Zutaten: 4 Kiwis (etwa 500 g) 2 Esslöffel Honig 1 Esslöffel Zitronensaft Pistazien (wahlweise)
Diätetik/Gesundheit
1450 Rezepte
Omelett mit zucchini und quinoa
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 50 g Quinoa (roh) 100 ml Wasser 2 Eier 1 Zucchini (Zucchini) 2 Esslöffel Olivenöl 2 Esslöffel Parmesan (oder anderer Käse) Salz Pfeffer
Auberginenkaviar leicht gemacht
Appetizer sehr einfach 5 min 40 min
Zutaten: 1 Aubergine 1 Esslöffel Olivenöl Salz Pfeffer Rosmarin 20 ml Zitronensaft 5 cl Olivenöl 1/2 Knoblauchzehe
Blumenkohl und pistaziencreme
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 Blumenkohl 1 Zwiebel 3 kleine Kartoffeln 20 g Butter 15 g Öl 70 m l Milch 30 ml Sahne 500 ml Gemüsebrühe Limettenschale Pistazien Salz Pfeffer
Brawnie - der rohe dattel-brownie
Snacks sehr einfach 10 min
Zutaten: 420 gr entkernte Datteln (170 gr + 250 gr) 250 gr Pekannüsse (oder Mandeln, Cashewnüsse, Walnüsse). 100 gr ungesüßtes Kakaopulver 45 gr gemahlene...
Kartoffel-thunfisch-tomatensalat
Vorspeise sehr einfach 5 min 10 min
Zutaten: 2 Kartoffeln 1 Tomate 3 Esslöffel Mais (aus der Dose) 2 Teelöffel Kapern 1 abgetropfte Dose (140 g) Thunfisch Salz Chili Essig Olivenöl Petersilie
Süß-salziger salat mit feigen, rucola, quinoa, mozzarella und avocado
Hauptgericht sehr einfach --
Zutaten: 100gr Quinoa 80gr Rucola (ein Beutel) 8 Feigen 1 Avocado 125gr Mozzarella 30gr Mandeln (eine Handvoll) 4 Esslöffel Olivenöl 2 Esslöffel...
Hummus aus weißen bohnen und kokosnussmilch
Appetizer sehr einfach 5 min
Zutaten: 300 g gekochte weiße Bohnen 1 Knoblauch 20 g Tahini Saft 1/2 Zitrone 5 g gemahlener Kreuzkümmel 60 g Kokosnussmilch 30 g Sesamöl Salz nach...
Vegetarische tacos samoussas
Vorspeise sehr einfach 15 min 1 min
Zutaten: 6 Tortillas (Weizen oder Mais) 130 gr abgetropfter Mais 130 gr rote Bohnen, abgetropft 65 gr Feta 1 TL Limettensaft
Okara- (hafer-) kekse mit schokolade
Snacks sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 100gr Okara 100gr gemahlene Mandeln 4 EL Kokosöl 30gr Zucker 1 Ei 25 dunkle Schokolade
Avocado-garnelen-grapefruit-drinks - superfrisch!
Vorspeise sehr einfach 15 min
Zutaten: 3 Avocados 15-20 Garnelen (gekocht) 1 Grapefruit 1 Zitrone 2 Esslöffel Olivenöl Salz Paprika
Buchweizenpfannkuchenchips: perfekt als aperitif!
Appetizer sehr einfach 5 min 10 min
Zutaten: 4 Buchweizenküchlein Olivenöl Salz Getrockneter Rosmarin
Vegetarischer reissalat: feta, mais, karotten, erbsen, kirschtomaten und minze
Hauptgericht sehr einfach 15 min 10 min
Zutaten: 160 g Parboiled-Reis 100 g Feta-Käse 75 g Mais 1 Karotte 90 g gekochte Erbsen (Sie können auch frische Erbsen verwenden) 6 Kirschtomaten ein paar...
Nice cream banana, veganes eis mit bananen! ohne eismaschine
Nachtisch sehr einfach 5 min
Zutaten: 4 Bananen 1 Esslöffel Vanilleextrakt
Veganes eis mit roten früchten: nice cream banana ist super einfach zu machen!
Nachtisch sehr einfach 10 min
Zutaten: 4 Bananen 100 g tiefgefrorene rote Früchte
Veganes bananeneis super einfach zu machen cookie geschmack! veganer cookie dough
Nachtisch sehr einfach 10 min
Zutaten: 4 Bananen 100 g Schokoladenchips 1 EL Vanilleextrakt
Gesunde joghurtsauce
Beilage sehr einfach 3 min
Zutaten: 250 g Joghurt (natürlich oder Skyr) 1 Zitrone (Saft) Salz Pfeffer 1 Esslöffel Olivenöl 5 g gehackte Frühlingszwiebeln
Veganer schokoladenkuchen und immer noch einfach zu machen
Snacks sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 90 gr dunkle Schokolade 250 gr Sojajoghurt (oder klassisch) 40 gr Kokosblütenzucker (oder klassisch) 40 gr gemahlene Mandeln 40 gr ungesüßtes...
Gebackene zucchiniröllchen mit schinken und scamorza-käse
Hauptgericht sehr einfach 5 min 20 min
Zutaten: 1 Zucchini (ca. 200 g) 100 g Scamorza-Käse 80 g gekochter Schinken Semmelbrösel nach Geschmack 2 Esslöffel kaltgepresstes Olivenöl schwarzer...
Gefrorene joghurtriegel mit roten früchten
Snacks sehr einfach 5 min
Zutaten: 4 Esslöffel Skyr (oder Joghurt) 50gr rote Früchte
Rucola-schnitten, gebratene pfirsiche und burrata: die superleckere süß-salzige kombination!
Vorspeise sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 4 Scheiben Brot 1 Pfirsich 1 Burrata 1 Handvoll Rucola 1 Esslöffel Mandeln 1 Spritzer Olivenöl Salz Pfeffer frisches Basilikum
Auberginenschnitten mit tomaten-coulis und ziegenkäse
Vorspeise sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 Aubergine 4 Esslöffel Tomatenpüree 1 Esslöffel Honig 1 Ziegenkäserolle 10 grüne Oliven (entkernt) 1 Esslöffel Olivenöl Eine Prise Thymian Eine...
Ricotta-bällchen für den aperitif!
Appetizer sehr einfach 10 min
Zutaten: 250 g Ricotta 1 Esslöffel Olivenöl Salz Pfeffer Pistazien Mandeln Walnüsse Schnittlauch
Blätterteigflocken mit lachs und frischkäse, perfekt zum aufpicken beim aperitif
Appetizer sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 2 Blätterteigtaschen 2 Lachssteaks (mit oder ohne Haut) 150 g Frischkäse 1/2 Zitrone (Saft) Salz Pfeffer 1 Ei (zum Vergolden)