Diätetik/Gesundheit

1454 Rezepte

Linsensalat mit quark

Vorspeise sehr einfach 10 min 20 min

Zutaten: 80 g grüne Linsen 250 ml kaltes Wasser 1/2 rote Zwiebel 1/4 gelbe Paprika (wahlweise) 150 g Kirschtomaten Petersilie Quark (wir verwenden Feta)...

Flan mit schokolade (glutenfrei)

Nachtisch sehr einfach 20 min 30 min

Zutaten: 80 cl Milch 1 Vanilleschote 100 gr Maizena 1 Ei 1 Eigelb 175 gr Zucker 20 cl Sahne 30% mg 30 gr Bitterkakaopulver

Salatsuppe und kichererbsensalat

Hauptgericht sehr einfach 5 min 10 min

Zutaten: Für den Salat: 200 g gekochte Kichererbsen 1 Frühlingszwiebel 1 Tomate 1/2 grüne Paprika ¼ Salatgurke 1/2 Zwiebel 1 Teelöffel Sherry-Essig Natives...

Selbstgemachter frischkäse (typ philadelphia) mit 2 zutaten

Vorspeise sehr einfach 2 min

Zutaten: 4 Naturjoghurts (ungesüßt) 1/2 Teelöffel Salz

Selbstgemachte snickers in veganer und glutenfreier version

Snacks sehr einfach 10 min 5 min

Zutaten: Für das "Karamell" : 150gr entkernte Datteln 1 Esslöffel Erdnusspüree 1 Esslöffel Pflanzenmilch (Mandel für mich) 1 Esslöffel pflanzlicher Joghurt...

Avocado-schokoladen-brownie ohne butter - laktosefrei

Nachtisch sehr einfach 20 min 20 min

Zutaten: Für den Brownie: 2 Avocados (185 g) 200 g Schokoladentafel 100 g Zucker 2 Eier 1 Teelöffel Vanille 90 g Mehl 2 Esslöffel Kakaopulver (20 g) 1/2...

Curry-popcorn

Appetizer sehr einfach 5 min 5 min

Zutaten: Für das Popcorn: 45 g Maiskörner (für Popcorn) 2 Esslöffel Sonnenblumenöl Für das Topping: 30 g Butter 1 Esslöffel Curry 1/2 Teelöffel Salz

Selbstgemachtes reismehl (glutenfrei)

Andere sehr einfach 5 min

Zutaten: 150 Gramm Reis

Schokoladenkuchen ohne eier, ohne backen, ohne laktose, ohne ofen

Snacks sehr einfach 5 min 7 min

Zutaten: 110 g Mehl 43 g Kakao 75 g Zucker 1/2 Esslöffel Backpulver 65 ml Sonnenblumenöl 275 ml Wasser (warm)

Club-sandwich mit thunfisch und avocado

Hauptgericht sehr einfach 5 min

Zutaten: 3 Scheiben geschnittenes Brot (Vollkorn) 1 Avocado 1 Dose Thunfisch 6 Gurkenscheiben 2 Esslöffel Mayonnaise

Lactonnaise. milchmayonnaise, eifrei

Beilage sehr einfach 3 min

Zutaten: 130 ml Milch 1 Esslöffel Apfelessig (oder Zitronensaft) 1 Teelöffel Salz 320 ml Sonnenblumenöl

Wie macht man erdnussbutter in 5 minuten?

Beilage sehr einfach 5 min

Zutaten: 100 g Erdnüsse (geröstet und geschält)

Kiwi-eis

Nachtisch sehr einfach 10 min

Zutaten: 4 Kiwis (etwa 500 g) 2 Esslöffel Honig 1 Esslöffel Zitronensaft Pistazien (wahlweise)

Omelett mit zucchini und quinoa

Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min

Zutaten: 50 g Quinoa (roh) 100 ml Wasser 2 Eier 1 Zucchini (Zucchini) 2 Esslöffel Olivenöl 2 Esslöffel Parmesan (oder anderer Käse) Salz Pfeffer

Auberginenkaviar leicht gemacht

Appetizer sehr einfach 5 min 40 min

Zutaten: 1 Aubergine 1 Esslöffel Olivenöl Salz Pfeffer Rosmarin 20 ml Zitronensaft 5 cl Olivenöl 1/2 Knoblauchzehe

Blumenkohl und pistaziencreme

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min

Zutaten: 1 Blumenkohl 1 Zwiebel 3 kleine Kartoffeln 20 g Butter 15 g Öl 70 m l Milch 30 ml Sahne 500 ml Gemüsebrühe Limettenschale Pistazien Salz Pfeffer

Brawnie - der rohe dattel-brownie

Snacks sehr einfach 10 min

Zutaten: 420 gr entkernte Datteln (170 gr + 250 gr) 250 gr Pekannüsse (oder Mandeln, Cashewnüsse, Walnüsse). 100 gr ungesüßtes Kakaopulver 45 gr gemahlene...

Süß-salziger salat mit feigen, rucola, quinoa, mozzarella und avocado

Hauptgericht sehr einfach --

Zutaten: 100gr Quinoa 80gr Rucola (ein Beutel) 8 Feigen 1 Avocado 125gr Mozzarella 30gr Mandeln (eine Handvoll) 4 Esslöffel Olivenöl 2 Esslöffel...

Hummus aus weißen bohnen und kokosnussmilch

Appetizer sehr einfach 5 min

Zutaten: 300 g gekochte weiße Bohnen 1 Knoblauch 20 g Tahini Saft 1/2 Zitrone 5 g gemahlener Kreuzkümmel 60 g Kokosnussmilch 30 g Sesamöl Salz nach...