Erdnussbutter selber machen: in 5 Minuten

Name: Erdnussbutter selber machen: in 5 minuten
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 8
Cuisine: De
Ingredients: 100 g Erdnüsse (geröstet und ohne Haut)

Erdnussbutter selber machen: in 5 minuten

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Beilage

sehr einfach

5 min

80 Kcal

Selbstgemachte Erdnussbutter ist bei Sportlern und Menschen, die sich gesund ernähren, sehr beliebt. Und das aus gutem Grund: Sie ist sehr nahrhaft, kommt ohne Konservierungsstoffe aus und lässt sich auf Brot oder Obst streichen oder einfach pur genießen. Natürlich isst man nicht das ganze Glas auf einmal – die Erdnussbutter liefert Energie für den ganzen Tag. Haben Sie Erdnüsse zu Hause? Dann probieren Sie dieses 100 % natürliche Rezept noch heute aus!

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FAQ ❓

Kann man Erdnussbutter wirklich mit nur einer Zutat herstellen?

Ja! Alles, was Sie brauchen, sind geröstete, ungesalzene Erdnüsse. Das Geheimnis besteht darin, sie lange genug zu mixen, bis sie ihre natürlichen Öle freisetzen und zu einer cremigen Paste werden. Öl, Salz oder Zucker müssen nicht hinzugefügt werden – die Magie geschieht ganz von selbst! Diese einfache Zubereitung ist ideal für alle, die eine gesündere und natürlichere Variante von Erdnussbutter ohne Konservierungs- oder Zusatzstoffe suchen. Außerdem können Sie so die Qualität der Lebensmittel, die Sie verzehren, selbst kontrollieren. Sie brauchen lediglich eine leistungsstarke Küchenmaschine und etwas Geduld bei der Zubereitung.

Wie lange hält sich selbstgemachte Erdnussbutter im Kühlschrank?

Selbstgemachte Erdnussbutter aus reinen Erdnüssen hält sich im Kühlschrank etwa 3 bis 4 Wochen, wenn sie richtig in einem sterilisierten, gut verschlossenen Glas aufbewahrt wird. Da sie keine Konservierungsstoffe enthält, sollte das Glas nicht längere Zeit außerhalb des Kühlschranks stehen. Verwenden Sie immer einen sauberen Löffel, um Verunreinigungen zu vermeiden, und halten Sie die Erdnussbutter von Wärme und Feuchtigkeit fern. Wenn sich Farbe, Geruch oder Geschmack verändern, sollten Sie sie lieber entsorgen. Für eine besonders cremige Konsistenz nehmen Sie sie einige Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank.

Warum ist meine Erdnussbutter trocken oder bröselig geworden?

Wenn Ihre selbstgemachte Erdnussbutter trocken geworden ist, wurden die Erdnüsse wahrscheinlich nicht lange genug verarbeitet. Während der Zubereitung kann man leicht denken, die Mischung sei schon fertig, obwohl sie noch sandig ist. Mixen Sie weiter, bis die Öle austreten und die Masse schön cremig wird. Ein weiterer möglicher Grund sind übermäßig trockene oder alte Erdnüsse. Verwenden Sie am besten frisch geröstete, noch warme Erdnüsse, damit ihr natürliches Öl leichter austritt.

Kann ich rohe Erdnüsse für die Herstellung von Erdnussbutter verwenden?

Technisch gesehen ja, ideal ist es jedoch nicht. Rohe Erdnüsse haben einen neutraleren Geschmack und wirken weniger ölig, wodurch es schwieriger ist, ohne zusätzliches Öl die gewünschte Cremigkeit zu erreichen. Außerdem schmeckt Erdnussbutter aus gerösteten Erdnüssen kräftiger und aromatischer. Wenn Sie rohe Erdnüsse verwenden möchten, rösten Sie sie am besten vor dem Mixen kurz im Ofen. Dadurch werden die natürlichen Öle freigesetzt und der Geschmack intensiviert. So entsteht außerdem eine nahrhaftere und aromatischere Erdnussbutter.

Was ist der Unterschied zwischen selbstgemachter und industriell hergestellter Erdnussbutter?

Der wichtigste Unterschied liegt in den Zutaten. Selbstgemachte Erdnussbutter aus nur einer Zutat enthält ausschließlich Erdnüsse – einfach, gesund und ohne Zusatzstoffe. Industriell hergestellte Varianten enthalten dagegen häufig Zucker, Pflanzenöle, Salz und Konservierungsstoffe, die sich auf den Nährwert auswirken können. Wenn Sie Ihre Erdnussbutter selbst herstellen, können Sie Geschmack und Konsistenz bestimmen und unnötige Zutaten vermeiden. Außerdem ist sie meist günstiger und lässt sich mit Zimt, Kakao oder Honig köstlich abwandeln!