Linsensalat mit feta

Name: Linsensalat mit feta
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: De
Ingredients: 80 g grüne Linsen; 250 ml kaltes Wasser; 1/2 rote Zwiebel; 1/4 gelbe Paprika (optional); 150 g Kirschtomaten; Petersilie; Feta (oder Queijo-Coalho-Käse); Salz; Pfeffer; Olivenöl

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Vorspeise

sehr einfach

30 min

348 Kcal

Wenn Sie sich gesund und eiweißreich ernähren möchten, probieren Sie diesen Linsensalat mit Feta. Er ist einfach zuzubereiten und eignet sich als Vorspeise oder leichte Mahlzeit an warmen Tagen. Verleihen Sie ihm Ihre eigene Note: Je bunter der Salat, desto vitaminreicher ist er. Folgen Sie unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung – guten Appetit!

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit20 min

Die Linsen in einem Topf mit kaltem Wasser bedecken. Zugedeckt bei mittlerer Hitze 20 Minuten kochen lassen (oder entsprechend der Packungsanweisung). Abgießen und abkühlen lassen. Beiseitestellen.
Die Zwiebel und die Petersilie hacken. Die Tomaten, die Paprika und den Käse schneiden. Alles in eine Schüssel geben.
Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Olivenöl dazugeben und alles vermischen. Fertig!

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FAQ ❓

Welche ernährungsphysiologischen Vorteile bietet Linsensalat mit Feta?

Linsensalat ist reich an Eiweiß, Ballaststoffen und Vitaminen. Der Käse liefert zusätzlich Kalzium und Geschmack – so wird der Salat zu einer gesunden und nahrhaften Mahlzeit.

Kann ich den Feta durch eine andere Käsesorte ersetzen?

Ja, Sie können je nach Geschmack und Ernährungsweise auch andere Käsesorten wie Ricotta oder sogar veganen Käse verwenden.

Wie kann ich den Linsensalat bunter und nährstoffreicher machen?

Geben Sie verschiedenes Gemüse wie geraspelte Karotten, Rote Bete oder Spinat sowie frische Kräuter hinzu. So wird der Salat bunter und nährstoffreicher.