Rezept für linsensalat mit quark

Name: Linsensalat mit quark
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: De
Ingredients: 80 g grüne Linsen; 250 ml kaltes Wasser; 1/2 rote Zwiebel; 1/4 gelbe Paprika (wahlweise); 150 g Kirschtomaten; Petersilie; Quark (wir verwenden Feta); Salz; Chili; Olivenöl

Linsensalat mit quark

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Vorspeise

sehr einfach

30 min

348 Kcal

Wenn Sie auf der Suche nach einer gesunden, eiweißreichen Ernährung sind, sollten Sie diesen Linsensalat mit Quark probieren. Er ist leicht zuzubereiten und kann als Vorspeise oder als leichte Mahlzeit an wärmeren Tagen serviert werden. Vergessen Sie nicht, ihm Ihre eigene Note zu geben - je bunter er ist, desto vitaminreicher ist er. Sehen Sie sich unser Schritt-für-Schritt-Rezept an und guten Appetit!!!

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit20 min

Die Linsen in einem Topf mit kaltem Wasser bedecken. Zugedeckt bei mittlerer Hitze 20 Minuten kochen (oder wie auf der Packung angegeben). Abseihen und abkühlen lassen. Beiseite stellen.
Die Zwiebel und die Petersilie hacken. Die Tomaten, den Chili und den Käse würfeln. Alles in eine Schüssel geben.
Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Olivenöl dazugeben und verrühren. Es ist fertig!

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FAQ ❓

Wie kann ich den Linsensalat mit Quark variieren?

Sie können verschiedene Gemüsesorten hinzufügen, wie z.B. Gurken oder Karotten, um den Salat bunter und vitaminreicher zu gestalten.

Welche gesundheitlichen Vorteile hat dieser Linsensalat?

Der Linsensalat ist reich an Eiweiß, Ballaststoffen und wichtigen Vitaminen, was ihn zu einer gesunden Wahl für eine ausgewogene Ernährung macht.

Kann ich den Linsensalat im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können den Salat im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, um ihn später zu genießen. Er schmeckt sogar noch besser, wenn die Aromen Zeit zum Durchziehen haben.

Wie lange ist der Linsensalat haltbar?

Im Kühlschrank aufbewahrt, bleibt der Linsensalat etwa 2-3 Tage frisch, solange er gut abgedeckt ist.

Welches Dressing passt gut zu diesem Linsensalat?

Ein einfaches Dressing aus Olivenöl, Zitronensaft und Senf ergänzt den Linsensalat hervorragend und bringt die Aromen zur Geltung.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g

Kalorien: 348Kcal

Kohlenhydrate: 20.4g
Fett insgesamt: 21.8g
Gesättigte Fettsäuren: 5.9g
Proteine: 13.5g
Fasern: 7.4g
Zucker: 7.2g
ProPoints: 9
SmartPoints: 12

Nährwertangaben für 1 portion (587g)

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