Picknick am boot iv linsensalat mit pfirsich und ingwer

Zutaten

• 150 G Linsen
• 1 großer Pfirsich
• 1 Stück Ingwer, geschält
• halbe Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• Saft von einer Zitrone
• Etwas Gemüsebrühe
• Kreuzkümmel
• eine Hand voll Koriander
• Oliven Öl
• Salz
• Pfeffer