Lachs mit pfirsich und ingwer

Zutaten

• ein Lachsfillet
• 2 Pfirsiche
• eine kleine Zwiebel
• 3 cm Ingwer, geschält
• 2 Zehen Knoblauch
• etwas Butter
• ein Schluck Weisswein
• Salz
• Pfeffer

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Zubereitung

• Bringen Sie die Butter in einer tiefen Pfanne zu schmelzen. Der gebratene Lachsfilet auf beiden Seiten.
• In der Zwischenzeit die Zwiebel hacken und Pfirsiche schälen und würfeln. Ingwer und Knoblauch schälen und fein hacken.
• Und braten Sie die Zwiebeln mit dem Fisch. Nach 5 Minuten Kochen und Kino oder es wird gefunden werden Entfernen Sie den Fisch.
• Die Kochzeit hängt stark von der Dicke des Netzes. Sie wollen nicht die kleinen Fische zu entwerfen, weil es in dem Film nachgart.
  
• Setzen Sie die gewürfelte Pfirsiche in die Pfanne geben und kurz anbraten. Ingwer und Knoblauch. Ablöschen mit einem Schuss Weißwein und kochen lassen. Salz und Pfeffer.
• Entfernen Sie den Fisch aus dem Film und geben Sie wieder in der Pfanne kurz. Lassen Sie es gehen.
• Vereinbaren Sie Fisch auf dem Teller und gießen Sie die Sauce.

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