Name: Morgendlicher ablauf oder linsensalat mit gorgonzola, apfel und walnüssen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 50 g Linsen (Alblinsen); 1 Apfel (Braeburn); 8 halbe Walnuß-Kerne; 1 Frühlingszwiebel; 75 g Gorgonzola; Salz; Pfeffer; Weißweinessig; Sonnenblumenöl

Zutaten

50 g Linsen (Alblinsen)
1 Apfel (Braeburn)
8 halbe Walnuß-Kerne
1 Frühlingszwiebel
75 g Gorgonzola
Salz
Pfeffer
Weißweinessig
Sonnenblumenöl

Zubereitung

Linsen kochen, abtropfen, abkühlen lassen. Apfel (schälen,) kleinschneiden.
Walnuß-Kerne in kleine Stücke brechen, Gorgonzola in kleine Würfel schneiden, die Frühlingszwiebel in Ringe.
Alles mit den Linsen vermischen und säuerlich anmachen.

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