Abgelaufener Blätterteig? 9 geniale und super leckere Ideen, um ihn sofort und ohne Abfall zu verwenden (perfekt, um alle zu überraschen!)

Mittwoch 11 Februar 2026 13:37 - Daniele Mainieri
Abgelaufener Blätterteig? 9 geniale und super leckere Ideen, um ihn sofort und ohne Abfall zu verwenden (perfekt, um alle zu überraschen!)

Sie haben eine ablaufende Rolle Blätterteig im Kühlschrank gefunden und wissen nicht, wie Sie sie rechtzeitig verwenden sollen? Kein Grund zur Panik! Diese vielseitige Zutat ist einer der besten Verbündeten in der Küche, wenn Sie in wenigen Minuten etwas Leckeres zubereiten wollen, ohne Abfall und mit minimalem Aufwand.

Blätterteig eignet sich für so viele Zubereitungen: Sie können ihn leicht in süße oder herzhafte Rezepte verwandeln, perfekt für einen improvisierten Aperitif, ein Abendessen in letzter Minute oder ein schnelles Dessert, wenn Sie Gäste haben. Mit nur wenigen Zutaten und ein wenig Fantasie lassen sich knusprige, schmackhafte und unwiderstehliche Gerichte zubereiten.

In diesem Artikel werden Sie 9 geniale Rezepte mit Blätterteig entdecken- einfache, preiswerte und wirklich erschwingliche Ideen, um ihm neues Leben einzuhauchen, bevor er abläuft.

Lassen Sie ihn nicht ungenutzt: Lesen Sie weiter und stürzen Sie sich in die Küche, um diese köstlichen Inspirationen auszuprobieren!


1. Apfel-Puffs

Le Apfel-Blätterteiggebäck sind die perfekte Lösung , wenn Sie wenig Zeit, wenige Zutaten und eine Rolle Blätterteig haben, die Sie sofort verwenden können! Sie lassen sich in wenigen Minuten und mühelos zubereiten: einfach zuschneiden, zusammensetzen und backen für duftende, goldbraune Leckereien. Sie eignen sich perfekt für einen schnellen Snack oder eine Nachspeise in letzter Minute und ermöglichen es Ihnen, Abfall zu vermeiden und eine einfache, aber unwiderstehliche Leckerei auf den Tisch zu bringen.

Was brauchen Sie außer einer Rolle Blätterteig?

  • Äpfel
  • Zucker
  • Zimtpulver
  • Eigelb

Haben Sie alles zur Hand? Dann müssen Sie sie nur noch nach unserem ausführlichen Rezept ausprobieren.


2. Blätterteigzöpfe mit rotem Pesto

Diese Blätterteigzöpfe lassen sich im Handumdrehen zubereiten und ergeben einen leckeren Snack. Einfach den Blätterteig ausrollen, flechten und im Ofen backen, um köstliche knusprige Snacks zu erhalten, ideal für einen Aperitif in letzter Minute oder einen schnellen Snack. Eine einfache und clevere Idee, um ablaufenden Blätterteig nicht zu verschwenden und ohne viel Aufwand ein leckeres Gericht auf den Tisch zu bringen!

Was brauchen Sie außer einer Rolle Blätterteig?

  • rotes Pesto
  • geriebenen Mozzarella
  • Sesamsamen
  • Eigelb

Haben Sie alles zur Hand? Probieren Sie es einfach aus, indem Sie unserem detaillierten Rezept folgen.

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3. Herzen aus Blätterteig

Sie haben wenig Zeit und eine Rolle Blätterteig, die nur darauf wartet, verwendet zu werden? I Nutella-Blätterteig-Herzen sind die ideale Lösung! Mit nur wenigen Handgriffen verwandeln Sie diese Zutat in duftende, köstliche Leckereien. Außen knusprig, innen weich und direkt aus dem Ofen unwiderstehlich- diese Blätterteigherzen sind der Beweis dafür, dass man mit ein wenig Fantasie und ein paar Zutatenim Handumdrehen einen Traumkuchen zaubern kann. Eine einfache Idee, die jeden überzeugt!

Was brauchen Sie außer einer Rolle Blätterteig?

  • Nutella zum Abschmecken

Haben Sie alles zur Hand? Dann müssen Sie sie nur noch nach unserem ausführlichen Rezept ausprobieren.


4. Mini-Schinken-Croissants

I Mini-Schinken-Croissants sind ideal für einen schnellen Snack oder einen Appetitanreger in letzter Minute und lassen sich leicht mit dem zubereiten , was Sie bereits im Kühlschrank haben. Mit einer einfachen Rolle aus ablaufendem Blätterteig haben Sie in wenigen Minuten goldene, duftende und unwiderstehliche Häppchen. Kein komplizierter Teig, nur ein paar Schritte, um einfache Zutaten in eine leckere, abfallfreie Lösung zu verwandeln. Perfekt, um das Verlangen nach etwas Leckerem zu stillen , ohne dabei auf Bequemlichkeit verzichten zu müssen!

Was brauchen Sie außer einer Rolle Blätterteig?

  • Tomatensoße
  • Gekochter Schinken
  • Mozzarella für Pizza (oder Emmentaler Käse)

Haben Sie alles zur Hand? Dann probieren Sie es doch einfach aus, indem Sie unser detailliertes Rezept befolgen.


5. Sesam-Blätterteig-Stäbchen

Diese Sesam-Blätterteig-Brotstangen sind eine knusprige und schmackhafte Leckerei, die sich in wenigen Minuten mit Zutaten zubereiten lässt, die Sie sicher in Ihrer Speisekammer oder Ihrem Kühlschrank haben. Sie eignen sich perfekt, um ablaufenden Blätterteig nicht zu verschwenden, und sind ein einfacher, aber unwiderstehlicher Snack, ideal für jede Gelegenheit.

Was brauchen Sie außer einer Rolle Blätterteig?

  • Tomatensoße
  • Sesamsamen
  • Ei

Haben Sie alles zur Hand? Dann müssen Sie sie nur noch ausprobieren, indem Sie unser detailliertes Rezept befolgen.

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6. Pikante Blätterteigknödel

Diese Blätterteig-Knödel sind die perfekte Lösung, wenn Sie einen leckeren Snack wollen. In nur wenigen Minuten und mit dem, was Sie im Kühlschrank haben, können Sie köstliche, goldene, faserige Leckereien herstellen. Einfach schneiden, füllen und backen - ein leckerer Snack, den alle lieben werden. Eine einfache und schmackhafte Idee, wenn Sie mal wieder Lust auf etwas Leckeres haben!

Was brauchen Sie außer einer Rolle Blätterteig?

  • Kochsahne
  • gekochten Schinken
  • Scamorza-Käse (oder Emmentaler)
  • Ei

Haben Sie alles zur Hand? Dann müssen Sie sie nur noch ausprobieren, indem Sie unser detailliertes Rezept befolgen.

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Ein leckerer und schnell gemachter snack für zwischendurch oder was herzhaftes für die Mittagspause? Kein Problem! Mit unserem Schinken-Käse-Fondant Rezept. Folge einfach der Schritt für Schritt Anleitung weiter unten.

7. Fans von Blätterteig

I Blätterteigfächer sind die perfekte Lösung, wenn man nur wenige Zutaten zu Hause hat und der Blätterteig kurz vor dem Verfallsdatum steht. Dieses Rezept ist super einfach und schnell: einfach den Blätterteig in eine bestimmte Form bringen, im Ofen backen und Sie erhalten knusprige und leichte Leckereien. Keine komplizierte Vorbereitung erforderlich, nur ein wenig Kreativität und ein paar Schritte für ein leckeres und zufriedenstellendes Ergebnis!

Was brauchen Sie außer einer Rolle Blätterteig?

  • braunen Zucker

Haben Sie alles zur Hand? Dann müssen Sie sie nur noch ausprobieren, indem Sie unser detailliertes Rezept befolgen.

Schnelle und einfache blätterteigpalmenRezept Schnelle und einfache blätterteigpalmen

Sie brauchen nur 2 Zutaten (Blätterteig und Zucker) und dann befolgen Sie Schritt für Schritt unser hausgemachtes Rezept und schon haben sie eine Leckerei die Jung und Alt gleichermaßen anspricht. Ein Snack, den man in einer luftdichten Box verstauen...

8. Rustici di pasta sfoglia

Blätterteig Rustici sind schnell und einfach zuzubereiten und ideal für alle, die ein schmackhaftes und leckeres Gericht suchen. Die Cremigkeit von Frischkäse (wie z. B. Philadelphia) verbindet sich mit der Frische anderer einfacher Zutaten, die Sie sicher schon in Ihrem Kühlschrank haben. Mit ihrem goldenen Knuspern sind sie unwiderstehlich und ideal für jede Gelegenheit. Gestalten Sie sie nach Belieben und kreieren Sie ein maßgeschneidertes Rezept, das jeden auf den ersten Biss überzeugt!

Was brauchen Sie zusätzlich zur Blätterteigrolle?

  • Frischkäse (Typ Philadelphia)
  • grüne Oliven
  • sonnengetrocknete Tomaten
  • Pesto
  • Ei

Haben Sie alles zur Hand? Dann müssen Sie es einfach ausprobieren, indem Sie unser detailliertes Rezept befolgen.

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Für einen improvisierten Aperitif oder eine kleine hausgemachte Note auf Ihrem Buffet sind diese Blätterteighäppchen einfach perfekt! :) Sie sind einfach zuzubereiten und kombinieren die Süße des Frischkäses , den Pep der getrockneten Tomaten, den...

9. Gesalzene Pesto-Rollen

Le gesalzene Girelle mit Pesto sind eine schnelle und einfache Idee, perfekt, wenn Sie nur wenige Zutaten und eine ablaufende Blätterteigrolle haben. Kombinieren Sie in wenigen Minuten Blätterteig mit ein wenig Kreativität zu einem leckeren Gericht, ideal für ein leichtes und schmackhaftes Abendessen. Die Zubereitung ist schnell und unkompliziert.

Was brauchen Sie zusätzlich zur Blätterteigrolle?

Haben Sie alles vorrätig? Dann müssen Sie sie nur noch ausprobieren, indem Sie unserem ausführlichen Rezept folgen.

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Daniele MainieriDaniele Mainieri
Jeden Tag tauche ich in die Welt des Kochens ein und suche nach neuen Rezepten und Geschmacksrichtungen, die ich teilen kann: von Omas Gericht bis hin zu den neusten Food-Trends. Ich arbeite seit über 10 Jahren in der Lebensmittelkommunikation!

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