Blätterteigtwister mit pesto rosso und mozzarella

Appetizer
sehr einfach
25 min
172 Kcal

Das ultimative einfache und effektive Rezept für einen Aperitif finden Sie hier! Und weil Pesto rosso unterbewertet ist, haben wir beschlossen, es in diesem Rezept zu ehren. Als Verwandter des klassischen Pestos (Pesto verde) integriert dieses getrocknete Tomaten in sein Rezept. Ein wahres Wunder, das die Sonne in Ihren Aperitif bringt ;-)

Zutaten

10

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min
Kochzeit15 min
  • Rollen Sie den Blätterteig aus und streichen Sie das Pesto Rosso auf eine der Hälften. Den geriebenen Mozzarella darüber streuen und den Thymian darauf verteilen.
  • Decken Sie den Blätterteig über sich selbst (so dass der Teil mit dem Pesto Rosso bedeckt ist) und schneiden Sie ca. 1 cm breite Streifen.
    Nehmen Sie jeden Streifen zwischen die Finger und drehen Sie ihn so, dass er sich zu einer ,,Spirale" formt.
  • Legen Sie Ihre Twister auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
    Bestreichen Sie sie mit dem verquirlten Eigelb und bestreuen Sie sie mit den Sesamkörnern.
  • Schieben Sie sie 15 Minuten bei 180 °C in den Ofen. Et voilà !

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FAQ ❓

Wie lange dauert die Zubereitung der Blätterteigtwister?

Die gesamte Zubereitungszeit beträgt nur 25 Minuten, einschließlich 10 Minuten Vorbereitung und 15 Minuten Backzeit.
Ja, Sie können Pesto Rosso selbst zubereiten, indem Sie getrocknete Tomaten, Olivenöl, Knoblauch und Gewürze pürieren.
Sie können die Füllung variieren, indem Sie andere Käsesorten oder Kräuter wie Basilikum oder Oregano hinzufügen.
Die Blätterteigtwister können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.
Ja, Sie können die ungebackenen Blätterteigtwister einfrieren und bei Bedarf direkt aus dem Gefrierfach backen, ohne sie vorher auftauen zu müssen.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 172Kcal
  • Kohlenhydrate: 8.9g
  • Fett insgesamt: 13g
  • Gesättigte Fettsäuren: 7.8g
  • Proteine: 4.5g
  • Fasern: 0.5g
  • Zucker: 0.4g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7
Nährwertangaben für 1 portion (35g)

Koch Utensilien

Ofen
PPetitchef_DE

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Fragen

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