Filetto rosso {schweinefilet an rote bete-carpaccio}
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Zutaten
2
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Zubereitung
Vorbereitungszeit10 min
Kochzeit15 min
- Schweinefilet in heißem Olivenöl auf allen Seiten und langsam braten 5 Minuten in Folie beiseite.
- Die tortelloni entsprechend der Indikation des Pakets vorbereitet.
- In einem kochenden Topf Sahne und Pesto, Salz und Pfeffer. Tortelloni den Zapfen in der Pesto-Creme.
- Beet schneiden in sehr dünne Scheiben auf Teller und Olivenöl, grobem Salz und Pfeffer Marinade zu verbreiten.
- Der Nettosoll geschnittenen Scheiben und Rüben Carpaccio.
- Erstellen & Serve Tortelloni.
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